Ben je op zoek naar een gerecht dat perfect is om je dag mee te beginnen, dan heb ik een goed recept voor je. Ik heb altijd het gevoel gehad dat als ik ooit in Amerika of Canada was, ik dit als ontbijt wilde eten. Mijn droom kwam uit en het was ongelooflijk goed! In dit artikel gaan we dieper in op het maken van American Pancakes.
Definitie American Pancakes
De betekenis van Amerikaanse pannenkoeken is:
”Pannenkoeken die luchtiger en dikker zijn om te serveren als ontbijt of brunch in Amerika.”
American Pancakes
Ik schreef het recept uit, filmde het en zette het op mijn YouTube-kanaal. Dan plaats ik de foto altijd op reddit om te kijken wat deze mensen ervan vinden. Dit komt omdat hier de meest kritische mensen zitten. Als ze de foto en het recept lekker vinden, dan weet je dat het goed is. Of dat is tenminste hoe ik het zie. De foto werd bij het recept geplaatst en de eerste vragen rezen: zijn er verschillende pannenkoeken in de wereld? In Amerika noemen we dit gewoon pannenkoeken!
Ja, er zijn verschillende pannenkoeken. De Hollandse pannenkoeken zijn echt plat en de Japanse Soufflé Pannenkoeken zijn echt hoog! Mijn eerste ervaring met deze Amerikaanse pannenkoeken was in Canada, Toronto. We waren op zoek naar wat te eten in de ochtend en vonden een leuk restaurant in de stad in oude retrostijl. Ik bestelde Amerikaanse pannenkoeken met ahornsiroop en het was zo waanzinnig goed en zoveel eten! Genoeg energie om de hele dag door Toronto te lopen. Het maken van dit recept roept veel goede herinneringen op.
Ik raad je echt aan om dit recept voor American Pancakes eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube-kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Mocht je tips of feedback hebben? Laat het me weten!
American Pancakes Recept
Dit recept voor American Pancakes is zo eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: ei, melk, bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, zout, baking soda, bakpoeder, ongezouten boter en voor de topping wat boter en ahornsiroop.
De eerste stap is het toevoegen van je eieren en melk samen in een kom. Je kunt een garde, mixer of keukenmachine gebruiken. Net wat je het leukst vindt. Als de melk en eieren zijn gecombineerd, kun je de droge ingrediënten in een tweede kom toevoegen. De droge ingrediënten zijn de bloem, kristalsuiker, baking soda, zout en bakpoeder. Meng de droge ingrediënten door elkaar.
Als alle droge ingrediënten gemengd zijn kun je dit toevoegen aan de natte ingrediënten. Pak je garde en meng het door elkaar. Als alles gemengd is, zet je een pan op middelhoog vuur. Het is tijd om wat boter te smelten en toe te voegen aan het mengsel. Je kunt ook een magnetron gebruiken, maar ik geef de voorkeur aan het fornuis.
Je mengsel is klaar. Nu is het tijd om de pannenkoeken te maken. Zet een bakpan op middelhoog vuur en voeg wat boter toe. Als de boter gesmolten is kun je je beslag toevoegen. Bak de pannenkoeken 2-3 minuten per kant. De lekkerste pannenkoek is aan beide kanten goudbruin. Zoek maar eens naar de kleur. Als de kleur goed is, kun je beginnen met het omdraaien. Als één pannenkoek klaar is kun je dezelfde instructies volgen.
Een toren van American Pancakes met Ahornsiroop
Als je al je pannenkoeken hebt gemaakt, kun je ze op elkaar stapelen. Ik doe er graag wat boter bovenop. Ik heb veel verhalen gelezen waarbij sommige mensen de boter tussen elke pannenkoek doen. Doe gewoon wat je leuk vindt. Als laatste stap voeg je de ahornsiroop toe. Het mooiste uitzicht heb je als je de siroop van boven naar beneden ziet druipen. Geniet van deze geweldige American Pancakes!
Hoe maak je American Pancakes
Hieronder vindt je de samenvatting van de stappen:
- De eerste stap is het samenvoegen van alle natte ingrediënten in een kom: een ei en de 386 ml melk, meng alles door elkaar.
- De volgende stap is om alle droge ingrediënten in een tweede kom toe te voegen: 300 gram bloem voor alle doeleinden, 62 gram kristalsuiker, 1 gram baking soda, 4 gram zout en 12 gram bakpoeder. Meng alles door elkaar.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix het door elkaar.
- Voeg 21 gram gesmolten boter toe aan het mengsel en mix het tot slot door elkaar.
- Pak een bakblik en zet op middelhoog vuur.
- Voeg een klein stukje boter toe aan de pan.
- Doe het beslag in de pan en bak de pannenkoeken 2-3 minuten per kant. Draai de pannenkoek om als de kleuren goudbruin worden.
- Stapel de pannenkoeken op elkaar met daarop een plakje boter. Giet tot slot ahornsiroop erover.
Andere Ontbijt Recepten
Als je op zoek bent naar meer ontbijtrecepten met pannenkoeken:
- Zebra Pannenkoeken
- Dorayaki Oreo
- Dorayaki Nutella
- Dorayaki
- Proteine Pannenkoeken
- Japanse Souffle Pancakes
als je nog een interessant recept hebt, laat het me weten!
American Pancakes Ingredienten
Om deze fantastische pannenkoeken te maken heb je een aantal ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: ei, melk, bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, zout, baking soda, bakpoeder, ongezouten boter en voor de topping wat boter en ahornsiroop. Je kunt ook wat fruit toevoegen! Het recept vind je hieronder! Interesse in kookvideo’s? Bekijk mijn YouTube-kanaal!
American Pancakes
Equipment
- 1 Schaal
- 1 Koekenpan
- 1 Keukenmachine
- 1 Steelpan
Ingrediënten
- 1 Ei
- 386 ml Melk
- 300 gram Bloem
- 62 gram Suiker
- 4 gram Zout
- 1 gram Baking Soda
- 12 gram Bakpoeder
- 21 gram Ongezouten boter
- Ahornsiroop
Instructies
- De eerste stap is het samenvoegen van alle natte ingrediënten in een kom: een ei en de 386 ml melk, meng alles door elkaar.
- De volgende stap is om alle droge ingrediënten in een tweede kom toe te voegen: 300 gram bloem voor alle doeleinden, 62 gram kristalsuiker, 1 gram baking soda, 4 gram zout en 12 gram bakpoeder. Meng alles door elkaar.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix het door elkaar.
- Voeg 21 gram gesmolten boter toe aan het mengsel en mix het tot slot door elkaar.
- Pak een bakblik en zet op middelhoog vuur.
- Voeg een klein stukje boter toe aan de pan.
- Doe het beslag in de pan en bak de pannenkoeken 2-3 minuten per kant. Draai de pannenkoek om als de kleuren goudbruin worden.
- Stapel de pannenkoeken op elkaar met daarop een plakje boter. Giet tot slot ahornsiroop erover.
Video
Nutrition
FAQ American Pancakes
Wat zijn de American Pancakes?
Pannenkoeken die luchtiger en dikker zijn om als ontbijt of brunch in Amerika te serveren.
Hoe lang duurt het om te maken
Het totale recept kost je 15 minuten.
Welke ingredienten heb je nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: ei, melk, bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, zout, baking soda, bakpoeder, ongezouten boter en voor de topping wat boter en ahornsiroop.