Sinds mijn kindertijd ben ik groot fan van chocoladetruffels. Ik was toen nog te jong om ze zelf te maken, maar de laatste jaren zie ik steeds meer variaties. En ik heb de leeftijd om ze zelf te maken in plaats van ze te kopen. Dus vandaag was een mooie dag, mijn eerste chocoladetruffel op de website. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van chocoladetruffels met roomkaas.
Definitie Chocoladetruffels met Roomkaas
De betekenis van Chocoladetruffels met Roomkaas is:
”Een chocoladetruffel met witte chocoladestrepen en een vulling van roomkaas met pistachenoten”.
Chocoladetruffels met Roomkaas
De laatste tijd maak ik veel desserts. Ik ben vooral fan van makkelijke desserts die je met een beetje tijd kunt maken. Het maakt niet uit of ze een paar uur in de koelkast moeten staan. Voor velen kan deze receptnaam een afknapper zijn, omdat er roomkaas in zit.
Echter is dit zeker lekker en makkelijk te maken. In de toekomst zal ik meer verschillende chocoladetruffels maken, maar altijd moet één recept het eerste zijn. Ik raad je echt aan om dit recept voor roomkaas-chocoladetruffels eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Heeft u tips of feedback? Laat het me weten!
Chocoladetruffels met Roomkaas Recept
Dit dessertrecept is zo eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: witte chocolade, pure chocolade, Philadelphia Cream cheese, citroensap en pistachenoten.
De eerste stap is het in kleine stukjes snijden van 100 gram witte chocolade. Doe de stukjes in een hittebestendige kom en het is tijd om de chocolade au-bain-marie te smelten. Roer de chocolade erdoor tot elk stukje chocolade gesmolten is. De volgende is om 120 gram Philadelphia roomkaas toe te voegen aan een mengkom. Roer alles tot een gladde massa. Voeg vervolgens 80 gram gesmolten witte chocolade toe. Meng alles door elkaar.
Schil 30 gram pistachenoten en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de kleine stukjes toe aan de mengkom met de witte chocolade en roomkaas. Voeg 8 ml citroensap toe en meng alles door elkaar. Laat het 30 minuten tot 1 uur in de koelkast opstijven.
Maak ronde balletjes van 14 gram per stuk. Dek de balletjes af met plasticfolie en laat ze 4 uur in de koelkast staan. Begin na 4 uur met het smelten van 200 gram Pure Chocolade au-bain-marie. Ik heb pure Belgische chocolade gebruikt, maar je kunt allerlei verschillende soorten chocolade gebruiken. Haal de kleine balletjes uit de koelkast en bedek ze met een laagje pure chocolade. Maak met de overige 20 gram witte chocolade witte strepen op de chocoladetruffels. Wanneer de chocoladetruffels een witte streep vertonen, plaats ze dan minimaal 15 minuten in de koelkast. Na 15 minuten zijn de Chocoladetruffels met Roomkaas klaar om geserveerd te worden. Genieten!
Hoe maak je Chocoladetruffels met Roomkaas
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- De eerste stap is het in kleine stukjes snijden van 100 gram witte chocolade.
- Doe de stukjes witte chocolade in een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Voeg 120 gram Philadelphia roomkaas toe aan een mengkom. Roer alles tot een gladde massa.
- Voeg vervolgens 80 gram gesmolten witte chocolade toe. Meng alles door elkaar.
- Schil 30 gram pistachenoten en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de kleine stukjes toe aan het mengsel.
- Voeg vervolgens 8 ml citroensap toe en meng alles door elkaar.
- Laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
- Maak ronde balletjes van 14 gram per stuk. Dek de balletjes af met plasticfolie en laat ze 4 uur in de koelkast opstijven.
- Voeg 200 gram pure Belgische chocolade toe aan een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Bestrijk de kleine balletjes met een laagje pure chocolade.
- Gebruik de overige 20 gram witte chocolade om strepen te maken.
- Laat 15 minuten in de koelkast staan.
- Na 15 minuten zijn de Chocoladetruffels met Roomkaas klaar om geserveerd te worden.
Andere Dessert Recepten
Als je op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Ferrero Rocher Truffels
- Chocolade Pindakaas Truffels
- Panna Cotta
- Chocolade Panna Cotta
- Stroopwafel Trifle
- Stoofpeertjes
- Oreo Truffels
- Cake Trifle
- Advocaat Trifle
- Melk Pudding
- Cake in Pan
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Chocoladetruffels met Roomkaas Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: witte chocolade, pure chocolade, Philadelphia Cream cheese, citroensap en pistachenoten. Het recept vind je hieronder! Geïnteresseerd in kookvideo’s? Bekijk mijn YouTube-kanaal!
Chocoladetruffels met Roomkaas
Equipment
- 1 Steelpan
- 1 Mengkom
- 1 Mes
- 1 Plasticfolie
Ingrediënten
- 100 gram Witte Chocolade
- 120 gram Philadelphia Roomkaas
- 8 ml Citroensap
- 30 gram Pistachenoten
- 200 gram Donkere Chocolade
Instructies
- De eerste stap is het in kleine stukjes snijden van 100 gram witte chocolade.
- Doe de stukjes witte chocolade in een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Voeg 120 gram Philadelphia roomkaas toe aan een mengkom. Roer alles tot een gladde massa.
- Voeg vervolgens 80 gram gesmolten witte chocolade toe. Meng alles door elkaar.
- Schil 30 gram pistachenoten en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de kleine stukjes toe aan het mengsel.
- Voeg vervolgens 8 ml citroensap toe en meng alles door elkaar.
- Laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
- Maak ronde balletjes van 14 gram per stuk. Dek de balletjes af met plasticfolie en laat ze 4 uur in de koelkast opstijven.
- Voeg 200 gram pure Belgische chocolade toe aan een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Bestrijk de kleine balletjes met een laagje pure chocolade.
- Gebruik de overige 20 gram witte chocolade om strepen te maken.
- Laat 15 minuten in de koelkast staan.
- Na 15 minuten zijn de Chocoladetruffels met Roomkaas klaar om geserveerd te worden.
Video
Nutrition
FAQ Chocoladetruffels met Roomkaas
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Chocoladetruffels met roomkaas?
Een chocoladetruffel met witte chocoladestrepen en een vulling van roomkaas met pistachenoten.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het recept kost je 4 uur en 35 minuten om te maken.
Welke ingrediënten heb ik nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: witte chocolade, pure chocolade, Philadelphia Cream cheese, citroensap en pistachenoten.