Chocoladetruffels met Roomkaas
Een geweldig dessert: chocoladetruffels met roomkaas. Dit is een makkelijke manier om chocoladetruffels te maken met een kleine twist. Met dit recept kun je 10 stuks maken. Veel plezier met het maken ervan!
Equipment
- 1 Steelpan
- 1 Mengkom
- 1 Mes
- 1 Plasticfolie
Ingrediënten
- 100 gram Witte Chocolade
- 120 gram Philadelphia Roomkaas
- 8 ml Citroensap
- 30 gram Pistachenoten
- 200 gram Donkere Chocolade
Instructies
- De eerste stap is het in kleine stukjes snijden van 100 gram witte chocolade.
- Doe de stukjes witte chocolade in een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Voeg 120 gram Philadelphia roomkaas toe aan een mengkom. Roer alles tot een gladde massa.
- Voeg vervolgens 80 gram gesmolten witte chocolade toe. Meng alles door elkaar.
- Schil 30 gram pistachenoten en snijd ze in kleine stukjes. Voeg de kleine stukjes toe aan het mengsel.
- Voeg vervolgens 8 ml citroensap toe en meng alles door elkaar.
- Laat het 30 minuten in de koelkast opstijven.
- Maak ronde balletjes van 14 gram per stuk. Dek de balletjes af met plasticfolie en laat ze 4 uur in de koelkast opstijven.
- Voeg 200 gram pure Belgische chocolade toe aan een hittebestendige kom. Smelt de chocolade au ban marie.
- Bestrijk de kleine balletjes met een laagje pure chocolade.
- Gebruik de overige 20 gram witte chocolade om strepen te maken.
- Laat 15 minuten in de koelkast staan.
- Na 15 minuten zijn de Chocoladetruffels met Roomkaas klaar om geserveerd te worden.
Video
Nutrition
Calories: 232kcalCarbohydrates: 16gProtein: 3gFat: 17gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 16mgSodium: 52mgPotassium: 220mgFiber: 3gSugar: 11gVitamin A: 184IUVitamin C: 1mgCalcium: 49mgIron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!