Vandaag staat er een nieuw dessert op de planning. Ik heb al een alternatief voor dit recept beschreven. Dit is het originele recept dat uiteraard niet mag ontbreken. Ik heb dit een paar keer gemaakt en elke keer blijf ik mezelf verbazen hoe gemakkelijk en lekker dit recept is. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Panna Cotta.
Definitie Panna Cotta
De betekenis van Panna cotta is:
”Een Noord-Italiaans dessert dat gekookte room betekent, bestaande uit vanilleboon, slagroom, gelatine en suiker. Voor het serveren kun je bessen gebruiken”.
Panna Cotta
Iedereen heeft wel eens van dit dessert gehoord. Het is zo populair dat het vaak op de menukaart van restaurants staat. Naast dat het populair is, is het ook vrij eenvoudig te maken. Het gerecht komt oorspronkelijk uit Noord-Italië. Het betekent eigenlijk gekookte room.
Het gerecht werd voor het eerst vermeld in een kookboek rond het jaar 1960. Er gaat een verhaal dat het recept rond 1900 door een Hongaarse vrouw is uitgevonden. Toch werd het in 1879 ook genoemd, alleen onder een andere naam. Het gerecht heette toen Inglese melk. Pas rond 1990 werd het gerecht erg populair, vooral in Amerika.
Ik raad je echt aan om dit Panna Cotta recept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Heeft u tips of feedback? Laat het me weten!
Panna Cotta Recept
Dit dessertrecept is zo eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: vanillestokje, suiker, slagroom en gelatine.
De eerste stap is om je pan te pakken en de slagroom en suiker toe te voegen. Pak een mes en snijd een vanillestokje doormidden. Schrap het vanillestokje en doe dit samen met de buitenkant van het vanillestokje in de pan. Zet de pan op middelhoog vuur.
Haal ondertussen je gelatineblaadjes of poeder en voeg dit toe aan koud water. Als je ziet dat het mengsel in de pan kookt, haal het dan van het vuur. Haal het vanillestokje uit het mengsel. Voeg de gelatine toe aan het mengsel en meng het door elkaar.
Pak je ramekins. Voeg het mengsel toe aan je schaaltjes. Je kunt tussen de 4 en 6 schaaltjes vullen. Zet de schaaltjes 4 uur in de koelkast. Haal na de 4 uur de schaaltjes eruit. Vul een kleine kom met heet water. Plaats uw schaaltjes een paar seconden in de kom. Zorg ervoor dat het water de panna cotta niet bereikt. Gebruik een mes om de bovenkant los te maken. Het laatste wat je hoeft te doen is wat bessen aan de zijkant van de panna cotta leggen. Genieten!
Hoe maak je Panna Cotta
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Pak een pan en voeg de slagroom en suiker toe.
- Pak je mes, gebruik een half vanillestokje, schraap het vanillestokje af en doe dit samen met het vanillestokje in de pan.
- Zet de pan op middelhoog vuur.
- Pak je gelatineblaadjes (of poeder) en voeg dit toe in koud water.
- Wanneer het mengsel in de pan kookt, haal het dan van het vuur.
- Haal het vanillestokje uit het mengsel.
- Voeg de gelatine toe aan het mengsel en meng het door elkaar.
- Pak je ramekins.
- Voeg het mengsel toe aan de ramekins. Je kunt tussen de 4 en 6 schaaltjes vullen.
- Zet de schaaltjes 4 uur in de koelkast.
- Haal na 4 uur de vormpjes eruit.
- Vul een kom met heet water.
- Plaats uw schaaltjes een paar seconden in de kom. Zorg ervoor dat het water de panna cotta niet bereikt.
- Gebruik een mes om de bovenkant los te maken.
- Voeg bessen toe aan de zijkant. Genieten!
Andere Dessert Recepten
Als je op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Ferrero Rocher Truffels
- Chocolade Pindakaas Truffels
- Chocolade Panna Cotta
- Stroopwafel Trifle
- Stoofpeertjes
- Chocoladetruffels met Roomkaas
- Oreo Truffels
- Cake Trifle
- Advocaat Trifle
- Melk Pudding
- Cake in Pan
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Panna Cotta Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: vanillestokje, suiker, slagroom en gelatine. Het recept vind je hieronder! Geïnteresseerd in kookvideo’s? Bekijk mijn YouTube-kanaal!
Panna Cotta
Equipment
- 1 Steelpan
- 1 Mes
- 1 Spatel
- 1 Schaaltjes
Ingrediënten
- 0,5 Vanillestokje
- 50 gram Suiker
- 450 ml Slagroom
- 6 gram Gelatine
Topping
- Bessen
Instructies
- Pak een steelpan en voeg de slagroom en suiker toe.
- Pak je mes, gebruik een half vanillestokje, schraap het vanillestokje af en doe dit samen met het vanillestokje in de pan.
- Zet de pan op middelhoog vuur.
- Pak je gelatineblaadjes (of poeder) en voeg dit toe in koud water.
- Wanneer het mengsel in de pan kookt, haal het dan van het vuur.
- Haal het vanillestokje uit het mengsel.
- Voeg de gelatine toe aan het mengsel en meng het door elkaar.
- Pak je ramekins.
- Voeg het mengsel toe aan de ramekins. Je kunt tussen de 4 en 6 schaaltjes vullen.
- Zet de schaaltjes 4 uur in de koelkast.
- Haal na 4 uur de vormpjes eruit.
- Vul een kom met heet water. Plaats uw schaaltjes een paar seconden in de kom. Zorg ervoor dat het water de panna cotta niet bereikt.
- Gebruik een mes om de bovenkant los te maken.
- Voeg bessen toe aan de zijkant. Genieten!
Notities
- Als je geld wilt besparen voor dit dessert, kun je het vanillestokje laten staan en 5 ml vanille-extract gebruiken.
Nutrition
FAQ Panna Cotta
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Panna Cotta?
Een Noord-Italiaans dessert dat gekookte room betekent, waaronder vanilleboon, slagroom, gelatine en suiker. Voor het serveren kun je bessen gebruiken
Hoe lang duurt het om te maken?
Het recept kost je 4 uur en 15 minuten om te maken.
Welke ingredienten heb ik nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: vanillestokje, suiker, slagroom en gelatine.