Nederland staat bekend om veel dingen. Het land heeft een rijk verleden, staat bekend om zijn dijken en cultuur. Een Nederlander werkt hard, is eerlijk en zegt wat hij denkt. Een onderdeel dat Nederlanders niet echt hebben, is hun eigen keuken. Er zijn een aantal gerechten die typisch Nederlands zijn. Een voorbeeld is Dutch Hutspot. Vandaag een echt typisch Hollands tussendoortje. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Boterkoek.
Definitie Boterkoek
De betekenis van Boterkoek is:
”Een snack die beroemd is in Nederland. Het is een typisch Hollandse Ronde koek met een flinke hoeveelheid boter. Het wordt gemaakt in een bakvorm met een doorsnede van 20-24 cm. De bovenkant is goudbruin en de smaak is zoet en boterachtig”.
Boterkoek
Er is een goede verandering dat je deze naam nog nooit hebt gehoord of zelfs maar hebt geprobeerd. Ik eet deze snack al sinds ik een klein kind was. Het is typisch Nederlands. Er zijn in het buitenland vergelijkbare koekjes, maar het is zo makkelijk te maken en zo lekker.
Ik was op zoek naar de geschiedenis van de boterkoek, maar kan er helaas niets over vinden. Wanneer je in Nederland bent kun je dit makkelijk halen in de supermarkt of bij de plaatselijke bakker. Het wordt vaak gegeten met een kopje thee of koffie. Maar zelf maken is zoveel leuker en het smaakt veel lekkerder. Allereerst is het heel gemakkelijk. Je hebt een paar ingrediënten nodig en een bakvorm voor boterkoekjes. Voor de rest is het een kwestie van de ingrediënten mengen en bakken. Je kunt deze boterkoek het lekkerst eten als hij nog een beetje warm is. Dat is sowieso mijn persoonlijke voorkeur.
Ik raad je echt aan om dit Authentieke Hollandse Boterkoek recept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Heeft u tips of feedback? Laat het me weten!
Boterkoek Recept
Dit snackrecept is waarschijnlijk een van de gemakkelijkste recepten die je ooit hebt gemaakt. Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig: kristalsuiker, witte basterdsuiker, ongezouten boter, bloem, ei en zout.
Het eerste dat u hoeft te doen, is 300 gram ongezouten boter uitpakken. Begin met het snijden van de boter in kleine blokjes. Het is belangrijk dat de boter gewoon uit de koelkast komt, dus niet op kamertemperatuur. Doe de kleine boterblokjes in een mengkom samen met 100 gram kristalsuiker en 100 gram witte basterdsuiker.
Het leuke begint: begin alles met je handen door elkaar te kneden. Wanneer de boter en de suiker gemengd zijn, begin je met het toevoegen van de bloem. Voeg 300 gram bloem toe aan de kom en kneed het deeg tot je een bal krijgt. Dek de mengkom af met plasticfolie en zet de kom 1 uur in de koelkast. Het deeg kan rusten. Na 1 uur is het tijd om het deeg in de bakvorm te verdelen.
Boterkoek vorm
Voor boterkoek heb je speciale bakvormen. Je kunt kiezen uit vormen van 20 of 24 cm. Als het deeg goed in de vorm is verdeeld, pak je een vork. Hier maak je een authentiek patroon. Maak eerst drie verticale lijnen. Vervolgens maak je horizontale schuine lijnen. Nadat je de lijnen hebt gemaakt, breng je een eierwas aan op de bovenkant. Laat het deeg hierna nog eens 30 minuten rusten in de koelkast. Na de 30 minuten voorzie je de boterkoek opnieuw van het patroon.
Het is nu tijd om de oven voor te verwarmen op 200 graden Celsius. Als het voorverwarmen klaar is, plaats je de boterkoek 20 minuten in de oven of tot de bovenkant goudbruin is. Afhankelijk van uw oven kan dit 19 minuten of 22 minuten zijn. Houd dus de boterkoek op het einde goed in de gaten. Als de boterkoek goudbruin is, laat je de snack even afkoelen. Persoonlijk vind ik de Hollandse Boterkoek het lekkerst als hij net uit de oven komt en wat is afgekoeld. Dan heb je een warme boterkoek met een ongelooflijke botersmaak. De smaak is geweldig! Hieronder worden bovenstaande stappen in concrete stappen uitgelegd.
Hoe maak je Boterkoek
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Pak de 300 gram ongezouten boter uit en snijd ze in kleine blokjes. Voeg de boterblokjes toe aan een mengkom.
- Voeg 100 gram kristalsuiker en 100 gram witte basterdsuiker toe aan de mengkom.
- Kneed alles door elkaar.
- Voeg 300 gram bloem toe aan de kom en kneed het deeg tot een bal.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.
- Verdeel het deeg na 1 uur gelijkmatig in de bakvorm.
- Creëer het authentieke patroon met een vork.
- Bestrijk het deeg met eierwas en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
- Maak na 30 minuten opnieuw het authentieke patroon.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bak de Boterkoek gedurende 20 minuten op 200 graden goudbruin.
- Laat de koek na de 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur of volledig afkoelen.
- Geniet van deze Hollandse Boterkoek!
Andere Bakken Recepten
Als u op zoek bent naar meer bak recepten:
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Boterkoek Ingredienten
Om dit fantastische bakrecept te maken heb je maar twee ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: kristalsuiker, witte basterdsuiker, ongezouten boter, bloem, ei en zout. Het recept vind je hieronder of bekijk de kookvideo op mijn YouTube Kanaal!
Boterkoek
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Bakvorm
Ingrediënten
- 100 gram Kristalsuiker
- 100 gram Witte Basterd Suiker
- 300 gram Ongezouten Boter
- 300 gram Bloem
- 1 Ei
- Zout
Instructies
- Pak de 300 gram ongezouten boter uit en snijd ze in kleine blokjes. Voeg de boterblokjes toe aan een mengkom.
- Voeg 100 gram kristalsuiker en 100 gram witte basterdsuiker toe aan de mengkom. Kneed alles door elkaar.
- Voeg 300 gram bloem toe aan de kom en kneed het deeg tot een bal.
- Dek de kom af met plasticfolie en laat het deeg 1 uur rusten in de koelkast.
- After 1 hour spread the dough evenly in the baking tin.
- Creëer het authentieke patroon met een vork.
- Bestrijk het deeg met eierwas en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast.
- Maak na 30 minuten opnieuw het authentieke patroon.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bak de Boterkoek gedurende 20 minuten op 200 graden goudbruin.
- Laat de cake na de 20 minuten afkoelen tot kamertemperatuur of volledig afkoelen. Geniet van deze Hollandse Boterkoek!
Video
Nutrition
FAQ Boterkoek
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Boterkoek?
Een Boterkoek is een typisch Hollandse Ronde koek met een flinke hoeveelheid boter. Het wordt gemaakt in een bakvorm met een doorsnede van 20-24 cm.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het totale recept duurt 125 minuten.
Welke ingredienten heb je nodig voor dit recept?
De ingrediënten voor dit recept zijn: kristalsuiker, witte basterdsuiker, ongezouten boter, bloem, ei en zout.