Het ontbijt moet niet te veel werk zijn, maar het moet wel lekker zijn. Het is de start van je dag en die dag wil je natuurlijk goed beginnen. Elk land heeft zijn eigen ontbijtgewoonten. In Nederland wordt bijvoorbeeld veel brood gegeten als ontbijt. In Amerika en Engeland heb je veel cornflakes of pannenkoeken. Vandaag een nieuwe optie voor het ontbijt. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Hash Browns.
Definitie Hash Browns
De betekenis van hash browns is:
”Een typisch Amerikaans ontbijt van geraspte aardappelen met kruiden dat in een pan wordt gekookt”
Hash Browns
Iedereen kent de Hash Browns. Dit is een populair Amerikaans ontbijt. Het bestaat uit fijngehakte aardappelen die vervolgens worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Het gerecht heeft nog twee andere namen:
- Hashed Browns
- Hashed Browns Potatoes
De geschiedenis van de Hash Brown gaat terug tot het jaar 1887. Hier is de eerste vermelding van het gerecht geschreven door de Amerikaanse Maria Parloa. Maria Parloa was een Amerikaanse voedselauteur en beschreef het gerecht in het boek Kitchen Companion. De aardappelen werden gevonden als een omelet.
De naam Hash Brown werd jaren later bedacht. In de tijd van de Koude Oorlog stond het bekend als een kant-en-klare maaltijd. Het werd ook in massa geproduceerd. Ook grote fastfoodketens gebruikten de populariteit om de opgebakken aardappels te verkopen. Zo begonnen McDonald’s en Burger King in de jaren tachtig met de verkoop. Het gerecht werd gepresenteerd als een snel ontbijt. Tegenwoordig kun je het gerecht eigenlijk op elk moment eten.
Ik raad je echt aan om dit Hash Brown recept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube-kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Mocht je tips of feedback hebben? Laat het me weten!
Hash Browns Recept
Dit ontbijtrecept is zo eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: 3 aardappelen, zout en peper.
Het eerste dat u hoeft te doen, is de aardappelen schillen. Als de drie aardappelen geschild zijn begin je met het raspen van de aardappelen. Nadat de drie aardappelen geraspt zijn zul je merken dat er veel vocht uit de aardappelen komt. Dit vocht moet worden afgevoerd. Ik raad aan om keukenpapier te gebruiken, maar je kunt ook een handdoek gebruiken.
Verwijder al het vocht
Het makkelijkste is om de geraspte aardappelen op het keukenpapier te leggen en alles goed aan te drukken. U moet dit proces herhalen totdat het papier helemaal droog is. Als het keukenpapier droog is doe je de aardappelen in een kom. Voeg voor de smaak peper en zout toe.
Pak een koekenpan met olie op middelhoog/hoog vuur. Voeg de geraspte aardappelen toe aan de koekenpan. Je kunt ervoor kiezen om kleine hash browns te maken of een grote. Ik heb gekozen voor een grote, maar als ik hem de volgende keer maak, kies ik voor meerdere hash browns. Als je de geraspte aardappelen hebt toegevoegd moet je het vuur laag zetten. Bak 15 minuten per kant. Vorm de hash browns met een spatel en raak de hash browns daarna niet meer aan, alleen om ze om te draaien.
Na 30 minuten bakken zijn de hash browns aan beide kanten goudbruin! Geniet van dit geweldige ontbijt! Hieronder heb ik de stappen nog een keer in korte stappen opgeschreven.
Hoe maak je Hash Browns
Hieronder vindt je de samenvatting van de stappen:
- Schil de drie aardappelen.
- Rasp de aardappelen.
- Verwijder al het vocht uit de aardappelen met behulp van keukenpapier of een handdoek.
- Herhaal het proces totdat het papier helemaal droog is.
- Doe de droge aardappelen in een mengkom.
- Voeg zout en peper toe.
- Gebruik een koekenpan met olie op middelhoog/hoog vuur.
- Voeg de geraspte aardappelen toe aan de koekenpan.
- Bak 15 minuten per kant op laag vuur.
- De Hash Browns moeten aan beide kanten goudbruin zijn!
Andere Ontbijt Recepten
Als je op zoek bent naar meer ontbijtrecepten:
als je nog een interessant recept hebt, laat het me weten!
Hash Browns Ingredienten
Om dit fantastische ontbijt te maken heb je een aantal ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: aardappelen, zout en peper. Het recept vind je hieronder! Interesse in kookvideo’s? Bekijk de video op mijn YouTube-kanaal!
Hash Browns
Equipment
- 1 Schaal
- 1 Koekenpan
- 1 Keukenpapier
Ingrediënten
- 3 Aardappelen
- Peper
- Zout
Instructies
- Schil de drie aardappelen.
- Rasp de aardappelen.
- Verwijder al het vocht uit de aardappelen met behulp van keukenpapier of een handdoek.
- Doe de droge aardappelen in een mengkom.
- Voeg zout en peper toe.
- Gebruik een koekenpan met olie op middelhoog/hoog vuur.
- Voeg de geraspte aardappelen toe aan de koekenpan.
- Bak 15 minuten per kant op laag vuur.
- De Hash Browns moeten aan beide kanten goudbruin zijn!
Video
Nutrition
FAQ Hash Browns
Hieronder vind je de meest gestelde vragen:
Wat is een Hash Brown?
Een typisch Amerikaans ontbijt van geraspte aardappelen met kruiden dat in een pan wordt gekookt.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het totale recept kost je 40 minuten. 10 minuten voorbereiding, 30 minuten koken.
Welke ingredienten heb ik nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: 3 aardappelen en wat kruiden met peper en zout.