Vorige week ging ik naar Netflix en kwam een geweldig dessert uit Argentinië tegen. Eerder maakte ik een recept over Dulce de Leche. Dit recept maakt gebruik van Dulce de Leche om het dessert naar een hoger niveau te tillen. Het is beter dan chocoladekoekjes of lavacake. Ik heb het natuurlijk over Panqueques Dulce de Leche. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Panqueques Dulce de Leche. In het Nederlands bekend onder de naam Pannenkoeken met Dulce de Leche.
Definitie Pannenkoeken met Dulce de Leche
De betekenis van Panqueques Dulce de Leche is:
”Een dessert uit Argentinië: pannenkoeken met Dulce de Leche, een karamelpasta”.
Pannenkoeken met Dulce de Leche
Panqueques zijn pannenkoeken uit Zuid-Amerika. De pannenkoeken zijn populair in de landen Argentinië, Uruguay en Paraguay. Ze zien eruit als crêpes, maar crêpes zijn lichter. Om de pannenkoeken te eten kun je allerlei combinaties gebruiken. Deze combinaties kunnen suiker, ijs of dulce de leche zijn.
Dit gerecht is geweldig. Het maken van Dulce de Leche kost enige tijd. Het kostte mij ongeveer 3 uur. Na deze uren kon ik het niet laten om de panqueques te maken. De combinatie van beide is zo goed. Met de karamelpasta heb ik vier soorten gemaakt. In de eerste plaats om te experimenteren, maar in de tweede plaats om te genieten van het lekkere eten.
Pannenkoeken met Dulce de Leche Recept
Dit dessert is makkelijk te maken. Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig:
bloem, melk, eieren, boter en vanille-extract en dulce de leche. Voor de toppings kun je poedersuiker, chocoladesaus, suiker en dulce de leche gebruiken.
De eerste stap is het toevoegen van twee eieren in een mengkom. Meng de eieren door elkaar. Voeg 250 ml melk en 15 ml vanille-extract toe. Voeg 140 gram bloem in kleine porties toe aan de kom. Meng alles tot je een glad beslag krijgt Heb je een glad beslag voeg vervolgens 30 gram gesmolten boter toe en meng alles.
Gebruik een pan met boter op middelhoog vuur. Bak de panqueques. Als je alle pannenkoeken gebakken hebt, doe dan op elke pannenkoek een laagje Dulce de Leche en rol ze op. Je kunt allerlei verschillende toppings gebruiken. Voor de eerste gebruikte ik poedersuiker, voor de tweede chocoladesaus, voor de derde Dulce de Leche en voor de vierde suiker die ik karameliseerde met een gasbrander.
Hoe maak je Pannenkoeken met Dulce de Leche
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- De eerste stap is het toevoegen van twee eieren in een mengkom. Meng de eieren door elkaar.
- Voeg 250 ml melk en 15 ml vanille-extract toe.
- Voeg 140 gram bloem in kleine porties toe aan de kom. Meng alles tot je een glad beslag krijgt
- Heb je een glad beslag voeg vervolgens 30 gram gesmolten boter toe en meng alles.
- Gebruik een pan met boter op middelhoog vuur. Bak de panqueques.
- Als je alle pannenkoeken gebakken hebt, doe dan op elke pannenkoek een laagje Dulce de Leche en rol ze op.
- Je kunt allerlei verschillende toppings gebruiken. Voor de eerste gebruikte ik poedersuiker, voor de tweede chocoladesaus, voor de derde Dulce de Leche en voor de vierde suiker die ik karameliseerde met een gasbrander.
Andere Dessert Recepten
Als u op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Glazuur maken
- Soesjes
- Poffertjes
- Gebakken kanaal met kaneel
- Stokbrood wentelteefjes
- Kaiserschmarrn
- Marsepein maken
- Knafeh
- Kataifi
- Jello
- Banketbakkersroom
- Loukoumades
- Roomkaasglazuur
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Pannenkoeken met Dulce de Leche Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je alleen deze ingrediënten nodig: bloem, melk, eieren, boter en vanille-extract en dulce de leche. Voor de toppings kun je poedersuiker, chocoladesaus, suiker en dulce de leche gebruiken. Het recept vind je hieronder of bekijk mijn YouTube kanaal.
Pannenkoeken met Dulce de Leche
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Garde
- 1 Koekenpan
- 1 Gasbrander
Ingrediënten
- 140 gram Bloem
- 250 ml Melk
- 2 Ei
- 30 gram Boter
- 15 ml Vanille Extract
- Dulce de Leche
- Poedersuiker
- Suiker
- Chocolade saus
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van twee eieren in een mengkom. Meng de eieren door elkaar.
- Voeg 250 ml melk en 15 ml vanille-extract toe.
- Voeg 140 gram bloem in kleine porties toe aan de kom. Meng alles tot je een glad beslag krijgt
- Voeg vervolgens 30 gram gesmolten boter toe en meng alles.
- Gebruik een koekenpan met boter op middelhoog vuur. Bak de pannenkoeken.
- Als je alle pannenkoeken gebakken hebt, doe dan op elke pannenkoek een laagje Dulce de Leche en rol ze op.
- Je kunt allerlei verschillende toppings gebruiken. Voor de eerste gebruikte ik poedersuiker, voor de tweede chocoladesaus, voor de derde Dulce de Leche en voor de vierde suiker die ik karameliseerde met een gasbrander.
Video
Nutrition
FAQ Pannenkoeken met Dulce de Leche
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Panqueques Dulce de Leche?
Dit dessert zijn Argentijnse pannenkoeken met Dulce de Leche, een karamelpasta die populair is in Zuid-Amerika.
Welke ingredienten heb je nodig voor dit recept?
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: bloem, melk, eieren, boter en vanille-extract en dulce de leche
Hoe lang duurt het om dit recept te maken?
Het duurt ongeveer 15-20 minuten.