Vandaag een nieuw dessertje. Een dessert hoeft niet moeilijk te zijn of veel tijd te kosten. De laatste keer heb ik veel mugcakes gemaakt. Vandaag een nieuw mokrecept: Kokos Mug Cake! Als je van de kokossmaak houdt, kan dit je favoriete snelle dessert zijn! In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Kokos Mug Cake!
Definitie Kokos Mug Cake
De betekenis van Kokos mug cake is:
”Het is een kleine kokoscake. Je gebruikt geen cakevorm maar een mok. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, een mok en een magnetron”.
Kokos Mug Cake
Niet iedereen is fan van de smaak Kokos. Eerder beschreef ik een recept voor het maken van Kokoschocoladerepen. Deze hebben, net als een premie, een echte kokossmaak. Als je deze smaak niet lekker vindt, dan weet ik niet of je deze mugcake wel lekker gaat vinden. Kokosmelk wordt gebruikt in combinatie met geraspte kokosnoot. Dat is dus veel kokossmaak. Als topping gebruik ik ook geraspte kokosnoot.
Maar zoals ik het bekijk, als je geen fan bent van de kokossmaak, wil je het misschien proberen. Je kunt de geraspte kokosnoot ook achterwege laten als topping en vervangen door vanille nijs. De producten kun je gemakkelijk bij de supermarkt halen. Dan heb je ongeveer 3 minuten voorbereiding nodig om de mok 1 minuut in de magnetron te plaatsen. Wat mij betreft is dat het perfecte dessert: snel te maken en heerlijk! Voor dit recept gebruik ik geen eieren. Mocht je toch eieren willen toevoegen, dan kan dit uiteraard!
Als je niet weet wat je moet serveren of als je niet te veel werk wilt hebben, dan is dit het dessert voor jou. Ik raad je echt aan om dit Kokosrecept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen!
Kokos Mug Cake Recept
Een Kokos Mug Cake-recept is heel eenvoudig. Je hebt slechts 6 ingrediënten nodig: bloem, kokosmelk, bruine suiker, bakpoeder, vanille-extract en geraspte kokosnoot. Eerst begin je met het pakken van een mok. Ik raad aan om een grote mok te gebruiken. Groter dan ik gebruikte. Het probleem met een kleine mok is dat deze over de rand kan morsen. Als je een grotere mok hebt, zal dit niet gebeuren. Zodra je de mok hebt gepakt, is het tijd om de ingrediënten te wegen. Wanneer je dit hebt gedaan, doe je eerst de droge ingrediënten in de mok. Dit omvat de bloem, bruine suiker en bakpoeder. Meng dit goed met een vork.
Als alles goed gemengd is, doe je de natte ingrediënten in de mok. Ik heb het over het vanille-extract en de kokosmelk. Goed roeren. Dan blijft er nog maar één ingrediënt over. Je voegt de geraspte kokosnoot toe en roert alles weer door elkaar. Als je echt van de kokossmaak houdt, kun je flink wat geraspte kokosnoot toevoegen. Als je geen fan bent van de kokossmaak, kun je een klein beetje toevoegen.
Zet de mok 1 minuut in de magnetron op 1000 watt. Let gewoon op de bovenkant van de mok. Als de bovenkant nog ”nat” is, plaats hem dan nog eens 20-30 seconden. Hierna ben je klaar om de Coconut Mug Cake te serveren. Ik serveerde het met wat geraspte kokosnoot erbovenop, maar je kunt toevoegen wat je maar wilt, bijvoorbeeld ijs!
Hoe maak je Kokos Mug Cake
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Pak een mok
- Voeg de 20 gram bruine suiker, 30 gram bloem en 3 gram bakpoeder toe.
- Meng de droge ingrediënten door elkaar.
- De volgende stap is het toevoegen van de natte ingrediënten: 5 ml vanille-extract en 44 ml kokosmelk.
- Meng alles door elkaar.
- Voeg na het mixen de geraspte kokosnoot toe en meng alles door elkaar.
- Zet de mok 1 minuut in de magnetron (1000W)
- Na 1 minuut is de Kokos Mug Cake gaar. Het laatste wat je hoeft te doen is er wat geraspte kokosnoot bovenop doen.
Andere Dessert Recepten
Als je op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Citroen Mug Cake
- Chocolade Kokos Mug Cake
- Mugcake zonder eieren
- Vanille Mug Cake
- Mug Cookie
- Appel Mug Cake
- Chocolade Mug Cake
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Kokos Mug Cake Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je een aantal ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: bloem voor alle doeleinden, kokosmelk, bruine suiker, bakpoeder, vanille-extract en geraspte kokosnoot. Voor de topping gebruik ik geraspte kokosnoot. Je vindt het recept hieronder of bekijk de kookvideo op mijn YouTube-kanaal!
Kokos Mug Cake
Equipment
- 1 Mok
- 1 Magnetron
Ingrediënten
- 30 gram Bloem
- 44 ml Kokosmelk
- 15 gram Bruine suiker
- 3 gram Bakpoeder
- 5 ml Vanille Extract
- Geraspte kokosnoot
Instructies
- De eerste stap is het verkrijgen van een mok.
- Voeg 15 gram bruine suiker, 30 gram bloem en 3 gram bakpoeder toe. Meng alles.
- Voeg geraspte kokosnoot toe en meng alles.
- Magnetron gedurende 1 minuut (1000W).
- Voeg als laatste de geraspte kokosnoot erbovenop toe. Geniet van de Kokos mug cake!
Video
Notities
- Als het deeg na de 1 minuut nog niet gaar is, zet het dan nog even langer in de magnetron op een lagere stand.
Nutrition
FAQ Kokos Mug Cake
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Kokos Mug Cake?
Het is een kleine kokoscake. Je gebruikt geen cakevorm maar een mok. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig, een mok en een magnetron.
Hoe lang duurt het om te maken?
De voorbereiding voor het recept bedraagt 3 minuten. Je moet de mok 1 minuut in de magnetron zetten.
Welke ingredienten heb je nodig voor dit recept?
De ingrediënten voor dit recept zijn: bloem, kokosmelk, bruine suiker, bakpoeder, vanille-extract en geraspte kokosnoot.