Als het mooi weer is, ga ik vaak buiten wandelen. De wandeling gaat altijd langs het water en halverwege de ronde kom ik binnen een paar honderd meter twee ijssalons tegen. De ene ijssalon heeft meer van de klassieke smaken, de ander veel verschillende smaken. Beide ijssalons hebben echter de smaak die we vandaag gaan behandelen. Ik denk dat deze smaak bij iedereen populair is! In dit artikel gaan we dieper in op het maken van chocolade ijs.
Definitie Chocolade ijs
De betekenis van chocolade ijs is:
”Een dessert, dat bestaat uit drie ingrediënten: gecondenseerde melk, slagroom en cacaopoeder”.
Chocolade ijs maken
Eén van de bekendste ijssmaken is uiteraard chocolade. Nu moet ik toegeven dat er veel kwaliteitsverschil zit met chocolade-ijs. Als je een eenvoudig recept met een goede chocoladesmaak wilt, zal dit recept aan deze verwachtingen voldoen. Als je extra chocolade wilt, kun je ook stukjes chocolade toevoegen. Je kunt ervoor kiezen om een chocoladereep of chocoladestukjes te vermalen met een keukenmachine. Je kunt ze later door de substantie mengen.
Net als stracciatella werd de eerste chocoladesmaak uitgevonden in Italië, in Napels. Dit was in het jaar 1693 door Antonio Latin’s. Dit was ook een van de eerste ijssmaken. De smaak werd in de negentiende eeuw populair in de Verenigde Staten.
Voor dit recept heb je geen eieren of extra suiker nodig. Ik raad je echt aan om dit ijsrecept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Heeft u tips of feedback? Laat het me weten!
Chocolade ijs Recept
Dit ijsrecept is eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: verse room, gezoete gecondenseerde melk en cacaopoeder.
Het eerste wat je hoeft te doen is je mengkom pakken en de verse room toevoegen. Pak een mixer en mix de verse room tot je zachte pieken krijgt.
De volgende stap is het toevoegen van de gezoete gecondenseerde melk en het mengen van beide ingrediënten. Wanneer de ingrediënten gemengd zijn, pak je je zeef en voeg je het cacaopoeder toe. Na het zeven van de cacaopoeder pak je voor de laatste keer je mixer. Meng alles door elkaar.
Doe het mengsel vervolgens in een bakvorm/ijsbakje. Bedek de vorm met plasticfolie. Zet de bakplaat vervolgens 8 uur in de vriezer. Na de 8 uur kun je genieten van je zelfgemaakte ijsje!
Hoe maak je Chocolade ijs
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- De eerste stap is het toevoegen van 300 ml verse room (35% vet) aan je keukenmachine. Meng tot zachte pieken.
- Voeg vervolgens 250 gram gezoete gecondenseerde melk toe aan het mengsel. Meng alles goed.
- Voeg 38 gram cacaopoeder toe aan het mengsel. Meng alles goed.
- Als alles gemengd is, doe je het mengsel in een kom.
- Bedek de kom met plasticfolie.
- Minimaal 8 uur invriezen.
- Na 8 uur genieten van je fantastische ijsje!
Andere Dessert Recepten
Als je op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Vanille ijs
- Citroenijs
- Bananenijs
- Mango ijs
- Kersen ijs
- Stracciatella ijs
- Aardbeien ijs
- Oreo ijs
- Bosvruchtenijs
- Bananen chocolade ijs
- Vanille Roomijs
- Kaneelijs
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Chocolade ijs ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je slechts 3 ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: verse slagroom, gezoete gecondenseerde melk en cacaopoeder. Het recept vind je hieronder! Interesse in de kookvideo? Bekijk mijn YouTube-kanaal!
Chocolade ijs
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Handmixer
- 1 IJsbakje
- 1 Zeef
Ingrediënten
- 300 ml Slagroom (35% vet)
- 250 gram Gezoete gecondenseerde melk
- 38 gram Cacaopoeder
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van 300 ml verse slagroom (35% vet) aan je keukenmachine. Meng tot zachte pieken.
- Voeg vervolgens 250 gram gezoete gecondenseerde melk toe aan het mengsel. Meng alles goed.
- Voeg 38 gram cacaopoeder toe aan het mengsel. Meng alles goed.
- Als alles gemengd is, doe je het mengsel in een kom.
- Bedek de kom met plasticfolie.
- Minimaal 8 uur invriezen.
- Na 8 uur genieten van je fantastische ijsje!
Video
Nutrition
FAQ Chocolade ijs
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is chocolade ijs?
Een dessert, dat bestaat uit drie ingrediënten: gecondenseerde melk, slagroom en cacaopoeder.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het recept kost je 10 minuten om te maken. Daarna moet je het 8 uur in de koelkast bewaren.
Welke ingrediënten heb ik nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: verse slagroom, gezoete gecondenseerde melk en cacaopoeder.