Vandaag hebben we een geweldig recept op de planning staan. Ik heb dit vroeger zo vaak gegeten toen ik jonger was en als ik er nu aan terugdenk, krijg ik weer honger. Als je dit een keer gemaakt hebt, zul je merken dat je dit nog veel vaker gaat maken. Het is zo gemakkelijk en snel te maken. Kinderen zullen dit geweldig vinden, maar dit is ook eten voor volwassenen. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van poffertjes.
Definitie Poffertjes
De betekenis van Poffertjes is:
”Kleine pannenkoekjes, die in Nederland gegeten worden. De poffertjes zijn dikker omdat ze rijzen. Ze worden gegeten met boter en poedersuiker”.
Poffertjes
Vandaag staat er een heerlijk recept op het menu. Als je ooit in Nederland bent geweest, vooral in de grote steden als Amsterdam, ben je waarschijnlijk wel een winkel tegengekomen die dit verkoopt. In Nederland, België en Duitsland wordt het vooral als avondeten gegeten, maar kan ook als dessert dienen.
Er zijn eigenlijk twee manieren om de poffertjes te maken. Om ze te laten rijzen kun je gist en bakpoeder gebruiken. Als je nu geen bakpoeder in huis hebt, maar wel gedroogde gist, kun je dezelfde hoeveelheid gebruiken als gedeeld in onderstaand recept. Het is belangrijk dat je ervoor zorgt dat de melk iets warmer is. Dit helpt bij het rijsproces. Laat de kom vervolgens 70 tot 80 minuten staan.
Er zijn veel opties om dit gerecht te eten. Het originele recept is om een plakje boter op de poffertjes te leggen en vervolgens te bestrooien met poedersuiker. Je kunt er ook voor kiezen om slagroom met chocoladesaus toe te voegen. Wat jij het leukst vindt!
Ik raad je echt aan om dit poffertjesrecept eens te proberen! Vind je dit recept lekker laat dan hieronder een reactie achter of laat een reactie achter op mijn YouTube Kanaal! Dat zal ik ook waarderen! Heeft u tips of feedback? Laat het me weten!
Poffertjes Recept
Dit dessertrecept is zo eenvoudig. Je hebt de volgende ingrediënten nodig: bloem, boekweitmeel, bakpoeder, vanillesuiker, zout, eieren, melk, boter en poedersuiker.
De eerste stap is het pakken van je mengkom. Voeg de droge ingrediënten toe in de mengkom (150 gram bloem, 150 gram boekweitmeel, 7 gram bakpoeder, 2 gram zout en 8 gram vanillesuiker). Meng de droge ingrediënten door elkaar.
De volgende stap is het toevoegen van 2 middelgrote eieren en 50% van je melk (175 ml melk). Meng de eieren en de melk tot de droge ingrediënten. Zorg ervoor dat je geen klontjes krijgt. Voeg de rest van de melk en de gesmolten boter toe aan het beslag. Meng de ingrediënten opnieuw door elkaar. Zorg er opnieuw voor dat je geen klontjes ziet.
Zet je poffertjespan op middelhoog vuur op het vuur. Vet de pan in met boter en doe het beslag in de poffertjespan. Als je ziet dat de bovenkant van de poffertjes droog wordt of belletjes krijgt, kun je de poffertjes omdraaien. Voor het eerst zijn ze misschien iets te donker of te licht. Je moet wel in het ritme komen, dan zul je zien dat het maken van poffertjes heel snel gaat. Als de andere kant ook klaar is, haal je de poffertjes uit de pan en herhaal je het proces. Leg de poffertjes op een bord met boter en poedersuiker erop. Genieten!
Hoe maak je Poffertjes
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- De eerste stap is het pakken van je mengkom.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de mengkom (bloem, boekweitmeel, vanillesuiker, zout en bakpoeder).
- Meng de ingrediënten door elkaar.
- Voeg de 2 middelgrote eieren en 50% van de melk toe. Meng tot je een glad beslag krijgt.
- Voeg de rest van de melk en de gesmolten boter toe aan het beslag en meng alles door elkaar.
- Zet de poffertjespan op middelhoog vuur op het vuur.
- Vet de pan in met boter.
- Voeg het beslag toe aan de poffertjespan.
- Als de bovenkant droog wordt of er belletjes ontstaan, kun je ze omdraaien.
- Als de andere kant ook klaar is, haal je de poffertjes uit de pan en herhaal je het proces.
- Leg de poffertjes op een bord met boter en poedersuiker erop. Genieten!
Andere Dessert Recepten
Als u op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Glazuur maken
- Soesjes
- Gebakken kanaal met kaneel
- Stokbrood wentelteefjes
- Kaiserschmarrn
- Marsepein maken
- Knafeh
- Kataifi
- Jello
- Banketbakkersroom
- Pannekoeken Dulce de leche
- Loukoumades
- Roomkaasglazuur
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Poffertjes Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je maar een paar ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: bloem, boekweitmeel, bakpoeder, vanillesuiker, zout, eieren, melk, boter en poedersuiker. Het recept vind je hieronder! Geïnteresseerd in kookvideo’s? Bekijk mijn YouTube-kanaal!
Poffertjes
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Garde
- 1 Grote lepel
- 1 Poffertjespan
Ingrediënten
- 150 gram Bloem
- 150 gram Boekweitmeel
- 7 gram Bakoieder
- 8 gram Vanille suiker
- 2 gram Zout
- 2 Medium Eieren
- 350 ml Melk
- 30 gram Boter (Gesmolten)
Instructies
- De eerste stap is het pakken van je mengkom.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de mengkom (bloem, boekweitmeel, vanillesuiker, zout en bakpoeder).
- Meng de ingrediënten door elkaar.
- Voeg de 2 middelgrote eieren en 50% van de melk toe. Meng tot je een glad beslag krijgt.
- Voeg de rest van de melk en de gesmolten boter toe aan het beslag en meng alles door elkaar.
- Zet de poffertjespan op middelhoog vuur op het vuur.
- Vet de pan in met boter. Voeg het beslag toe aan de poffertjespan.
- Als de bovenkant droog wordt of er belletjes ontstaan, kun je de poffertjes omdraaien.
- Als de andere kant ook klaar is, haal je de poffertjes uit de pan en herhaal je het proces.
- Leg de poffertjes op een bord met boter en poedersuiker erop. Genieten!
Nutrition
FAQ Poffertjes
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat zijn Poffertjes?
Kleine pannenkoekjes, die in Nederland gegeten worden. De poffertjes zijn dikker omdat ze rijzen. Ze worden gegeten met boter en poedersuiker.
Hoe lang duurt het om te maken?
Het recept kost je 15 minuten om te maken.
Welke ingredienten heb je nodig voor dit recept?
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn: bloem, boekweitmeel, bakpoeder, vanillesuiker, zout, eieren, melk, boter en poedersuiker.