Ik blijf maar zeggen: ik ben een dessertliefhebber. In eerdere artikelen heb ik al verschillende mousses beschreven. Zo schreef ik al een recept voor de Chocolademousse, Mangomousse en een tijdje geleden voor de Aardbeienmousse. Vandaag kunnen we daar een nieuwe mousse aan toevoegen. Een mousse die iedereen kan maken en perfect is voor zomerse temperaturen. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Citroenmousse.
Definitie Citroenmousse
De betekenis van Citroenmousse is:
”Een Citroenmousse is een dessert dat bestaat uit citroenwrongel, poedersuiker en slagroom. Door het mengen van de slagroom krijg je luchtbelletjes die zorgen voor de luchtige en lichte textuur. De mousse kan licht zijn, maar ook dik en romig”.
Citroenmousse
Ik weet nog dat ik op vakantie ging naar Italië. Het prachtige landschap, het mooie weer, maar vooral het eten was zo fantastisch. Tijdens deze vakantie kwam ik voor het eerst in aanraking met citroenijs en citroenmousse. De smaak van dit dessert is zo verfrissend. Het is echt een heel zomers dessert.
Ik kan het me al voorstellen. Een restaurant aan zee, waar de zon goed schijnt. Een beetje wind en voor je staat een glas citroenmousse. Laat dit beeld even op je inwerken. Het perfecte dessert. De mousse is heel licht en je hebt maar 3 ingrediënten nodig.
Citroenmousse Recept
Dit dessert is makkelijk te maken. Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig: citroenen, suiker en slagroom.
Een mousse kun je op verschillende manieren maken. Deze keer heb ik er bijvoorbeeld voor gekozen om alles samen in dezelfde kom te doen. Dan kun je het gemakkelijk kloppen met je handmixer.
Je kunt ook voor een tweede manier kiezen door eerst de slagroom en de suiker te mengen. Als er zachte pieken ontstaan, voeg dan de lemon curd toe. Vervolgens meng je de ingrediënten met een spatel. Dat zou ook een mogelijkheid zijn. Net als bij eerdere recepten heb ik aangegeven dat je de mousse gewoon in een glas kunt doen en vervolgens in de koelkast kunt zetten. Minimaal 30 minuten, maar als je het pas een paar uur nodig hebt, kun je het gewoon in de koelkast bewaren.
Als je het glas uit de koelkast haalt, moet je nog één ding doen. Je maakt dit gerecht af door er wat vers geraspte citroenschil bovenop te doen. Hieronder worden de stappen kort uitgelegd:
Hoe maak je Citroenmousse
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Voeg de lemon curd, slagroom en poedersuiker samen in een kom.
- Begin het met elkaar te mixen
- Wanneer u zachte pieken ziet, kunt u het mixen stoppen
- Doe het mengsel in de glaasjes en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast
- Na verloop van tijd doe je de geraspte citroenschil erbovenop en kun je genieten van je mousse!
Andere Dessert Recepten
Als u op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Chocolademousse Trifle
- Appel Pudding
- Yoghurt Pudding
- Chocoladepudding
- Caramel Pudding
- Appelmousse
- Apple Crumble
- Aardbeienmousse
- Mango Mousse
- Chocolademousse
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Citroenmousse Ingredienten
Om dit fantastische dessert te maken heb je een aantal ingrediënten nodig. Deze ingrediënten zijn: lemon curd, poedersuiker en slagroom. Voor de topping kun je wat geraspte citroenschil gebruiken. Het recept vind je hieronder. Als je geïnteresseerd bent in kookvideo’s, kun je mijn YouTube-kanaal bekijken!
Citroenmousse
Equipment
- 1 Blender
- 1 Handmixer
- 1 Mengkom
Ingrediënten
- 120 gram Lemon curd
- 240 gram Slagroom
- 25 gram Poedersuiker
- 1 Citroen (voor de topping)
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van de lemon curd, slagroom en poedersuiker in een kom.
- Begin het met elkaar te mixen.
- Wanneer je soft peaks krijgt, kunt u het mixen stoppen.
- Voeg het citroenmengsel toe aan de 4 glazen en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Serveer de Citroenmousse met wat citroenschil erop.
Notities
- You can also keep the mousse longer in the fridge. I recommend at least 30 minutes, but of course a few hours is also possible.
Nutrition
FAQ Citroenmousse
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Citroenmousse?
Het is een mousse op basis van drie ingrediënten: lemon curd, slagroom en poedersuiker.
Welke ingredienten heb je nodig?
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: lemon curd, slagroom en poedersuiker.
Hoe lang duurt het om te maken?
De totale tijd met bereiding en koelkast bedraagt 45 minuten. Ik raad aan om de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast te zetten. Het is ook mogelijk om dit te verhogen.