Ga jij binnenkort een taart maken of ben je van plan de lekkerste koekjes te maken? Dan kun je hem aan het einde voorzien van een wit laagje. Glazuur maken? In dit artikel leggen we dat uit. We verklappen alvast een ding: je hebt poedersuiker nodig!
Definitie Glazuur
De betekenis van Glazuur:
”Glaze, Icing of frosting is een basis van poedersuiker voor de afwerking van taarten en koekjes”.
Glazuur
Het hoofdbestanddeel is poedersuiker. Poedersuiker is bij de meeste mensen bekend, maar het is fijngemalen kristalsuiker. Door deze suiker te malen ontstaat er een textuur in de vorm van poeder. Poedersuiker heeft het vermogen om veel sneller op te lossen. Je gebruikt vaak poedersuiker om desserts te zoeten of glazuur te maken. Het bestaat in twee vormen:
- Lopend
- Stevig / massief
Lopende Glazuur
Als je het wilt maken dat ‘loopt’, moet je de poedersuiker mengen met wat warm water of wat citroensap. Deze icing gebruik je voor het decoreren van taarten en koekjes. Als je het glazuur op de taart aanbrengt, zie je duidelijke strepen of sliertjes.
Stevige Glazuur
Het stevige glazuur maak je door het eiwit op te kloppen. Dit eiwit heeft de dikte van een half opgeklopte meringue nodig. Als je de half opgeklopte meringue hebt, kun je de poedersuiker toevoegen. Je kunt de icing gebruiken om stevig te blijven op een dessert, bijvoorbeeld voor kerstkoekjes!
Glazuur maken Poedersuiker Recept
Dit recept is waarschijnlijk een van de gemakkelijkste recepten die je ooit hebt gemaakt. Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig: poedersuiker, water, vanille extract en optioneel kleurstof.
Begin met een kommetje op je digitale keukenweegschaal te plaatsen en meet 150 gram af. Na het wegen zeef je de poedersuiker. Roer door de poedersuiker 3 eetlepels melk of warm water. Je zult merken dat het begint te vormen.
Je hebt verder de mogelijkheid om citroensap of vanille extract toe te voegen om het meer smaak te geven. Mocht je het een kleur willen geven heb je voedingskleurstof nodig.
Blijf roeren tot het glanst. Verdeel het vervolgens over je taart en/of koekjes. Maak het mooi glad met een mes of lepel. Het zal vanzelf uitharden!
Hoe maak je Glazuur
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Neem een kommetje voor de poedersuiker en meet de 150 gram af.
- Begin met het zeven van de poedersuiker
- Roer de poedersuiker door 3 eetlepels melk of heet water. Je zult merken dat de poedersuiker een wit glazuur wordt. Je hebt de mogelijkheid om citroensap of vanille toe te voegen om het meer smaak te geven. Als je het een kleur wilt geven, kun je voedingskleurstof toevoegen.
- Blijf roeren tot het glanst.
- Verdeel het over de taart of je zelfgemaakte koekjes. Maak het glad met een mes of lepel.
- Het zal vanzelf uitharden.
Andere Dessert Recepten
Als u op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Soesjes
- Poffertjes
- Gebakken kanaal met kaneel
- Stokbrood wentelteefjes
- Kaiserschmarrn
- Marsepein maken
- Knafeh
- Kataifi
- Jello
- Banketbakkersroom
- Pannekoeken Dulce de leche
- Loukoumades
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Glazuur van Poedersuiker Ingredienten
Om dit fantastische recept te maken heb je maar een aantal ingredienten nodig: poedersuiker, water, vanille extract en optioneel kleurstof.
Poedersuiker Glazuur
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Digitale Keukenweegschaal
- 1 Garde
- 1 Zeef
Ingrediënten
- 150 gram Poedersuiker
- 3 eetlepels Water (Milk is also an option)
- 10 ml Vanille Extract
- Food Coloring
Instructies
- Neem een kommetje voor de poedersuiker en meet de 150 gram af.
- Begin met het zeven van de poedersuiker
- Roer de poedersuiker door 3 eetlepels melk of heet water. Je zult merken dat de poedersuiker een wit glazuur wordt. Je hebt de mogelijkheid om citroensap of vanille toe te voegen om het glazuur meer smaak te geven. Als je het glazuur een kleur wilt geven, kun je voedingskleurstof toevoegen.
- Blijf roeren tot het glazuur glanst.
- Verdeel het glazuur/glazuur over de taart of je zelfgemaakte koekjes. Maak het glad met een mes of lepel.
- Het glazuur zal vanzelf uitharden.
Video
Notities
- De kleurstof is optioneel.
Nutrition
FAQ Glazuur maken
Hieronder vindt u de meest gestelde vragen:
Glaze, Icing of frosting is een basis van poedersuiker voor de afwerking van cakes en koekjes
Er zijn twee soorten: lopende en stevige glazuur.