Het maken van koekjes en taarten zorgt ervoor dat je iets lekkers bij de koffie krijgt. Of als je bezoek hebt, geeft het iets extra’s. Het lijkt vaak veel werk, maar als je eenmaal de ingrediënten en een goed recept hebt, kan eigenlijk alles gemaakt worden. Of zo ervaar ik het tenminste. Het geeft mij energie om de heerlijkste gerechten te maken en dit te delen met vrienden en familie. Je kunt ervoor kiezen om suikerglazuur op koekjes te gebruiken. Bij taarten en cupcakes gaat het vaak om glazuur. In dit artikel gaan we dieper in op het maken van Roomkaasglazuur.
Definitie Roomkaasglazuur
De betekenis van Roomkaasglazuur is:
”Roomkaasglazuur bestaat uit: roomkaas, poedersuiker, ongezouten boter, zout en vanille-extract. Het is ook wel bekend onder de naam Cream Cheese Frosting”.
Roomkaasglazuur
Het zoeken naar de eerste informatie over de geschiedenis van glazuur is moeilijk. Vaak is het interessant om te weten wie met iets nieuws begint en hoe het zich door de jaren heen heeft ontwikkeld. Of ik vind het interessant. In de geschiedenis van het bakken werd glazuur (geen glazuur) voor het eerst ontdekt in de 16e eeuw. Er werd glazuur aan een cake toegevoegd en vervolgens werd het glazuur in de oven uitgehard. Het eerste glazuurrecept werd rond 1655 uitgevonden door Rebecca Price. Zij was de eerste die een recept opschreef voor het bestrijken van een taart met glazuur. Om het glazuur hard te maken, gebruikten ze de koelkast.
Met de populariteit van cupcakes is ook het glazuur steeds populairder geworden. Er zijn zoveel verschillende soorten glazuur mogelijk. Nieuwe combinaties kunnen door iedereen gemaakt worden! Laten we enkele mogelijkheden ontdekken!
Types glazuur
Er zijn verschillende soorten glazuur. Hieronder vindt u de meest populaire:
- Roomkaas
- Botercrème
- Italiaanse Meringue
- Slagroom
- Ganache
Het is mogelijk dat ik een populaire heb gemist. Laat dan een reactie achter!
Roomkaasglazuur Recept
Dit dessert recept is makkelijk te maken. Je hebt alleen de volgende ingrediënten nodig: roomkaas, poedersuiker, ongezouten boter, zout en vanille-extract. Dit recept is in 15 minuten klaar.
Begin met het afmeten van 113 gram ongezouten boter en 225 gram roomkaas. Ik gebruik hiervoor een digitale keukenweegschaal. Voeg de roomkaas en ongezouten boter toe aan de keukenmachine en begin met mixen op gemiddelde snelheid. Meet vervolgens 400 gram poedersuikeraf. Wanneer je ziet dat de roomkaas en boter goed gemengd zijn, dan voeg de poedersuiker toe in 5 delen.
Zorg ervoor dat je na het toevoegen de keukenmachine even pauzeert om goed de bodem en zijkanten mee te nemen. Daar kunnen nog wat restanten zijn. Voeg vervolgens een snufje zout en 6 ml vanille extract toe aan het mengsel. Zodra alles is gemengd heb je een roomkaasglazuur gemaakt die je kunt gebruiken!
Hoe maak je Roomkaasglazuur
Hieronder vindt je het overzicht van de stappen:
- Begin met het afmeten van 113 gram ongezouten boter en 225 gram Roomkaas.
- Voeg de Roomkaas en ongezouten boter toe in de Keukenmachine en begin met mixen op gemiddelde snelheid.
- Meet 400 gram poedersuiker af.
- Als de boter en roomkaas mooi gemengd zijn, voeg je de poedersuiker in 5 delen toe.
- Zorg ervoor dat je de restanten van de bodem en zijkanten meeneemt en een snufje zout toevoegt.
- Meet 6 ml vanille-extract af en voeg dit toe aan het mengsel. Zodra je alles hebt gemengd, kun je roomkaasglazuur gebruiken.
Andere Dessert Recepten
Als u op zoek bent naar meer dessert recepten:
- Glazuur maken
- Soesjes
- Poffertjes
- Gebakken kanaal met kaneel
- Stokbrood wentelteefjes
- Kaiserschmarrn
- Marsepein maken
- Knafeh
- Kataifi
- Jello
- Banketbakkersroom
- Pannekoeken Dulce de leche
- Loukoumades
Als je nog een interessant recept hebt, laat het me dan weten!
Roomkaasglazuur Ingredienten
Om dit fantastische glazuur te maken heb je vijf ingrediënten nodig. De ingrediënten zijn: roomkaas, poedersuiker, ongezouten boter, zout en vanille-extract. Hieronder leggen wij de ingrediënten uit of bekijk onze video!
Roomkaasglazuur
Equipment
- 1 Keukenmachine
- 1 Digitale Keukenweegschaal
Ingrediënten
- 225 gram Roomkaas
- 113 gram Ongezouten boter
- 400 gram Poedersuiker
- 6 ml Vanille Extract
- 1 snufje Zout
Instructies
- Begin met het afmeten van 113 gram ongezouten boter en 225 gram Roomkaas.
- Voeg de Roomkaas en ongezouten boter toe in de Keukenmachine en begin met mixen op gemiddelde snelheid.
- Meet 400 gram poedersuiker af.
- Als de boter en roomkaas mooi gemengd zijn, voeg je de poedersuiker in 5 delen toe.
- Zorg ervoor dat je de restanten van de bodem en zijkanten meeneemt en een snufje zout toevoegt.
- Meet 6 ml vanille-extract af en voeg dit toe aan het mengsel. Zodra je alles hebt gemengd, kun je roomkaasglazuur gebruiken.
Video
Nutrition
FAQ Roomkaasglazuur
Hieronder vindt je de meest gestelde vragen:
Wat is Roomkaasglazuur?
Glazuur wordt gebruikt om gebak, inclusief cupcakes, te versieren.
Welke ingredienten heb je nodig
De glazuur bestaat uit: roomkaas, poedersuiker, ongezouten boter, zout en vanille-extract.
Welke soorten glazuur zijn er?
Er zijn er een paar. De meest populaire: roomkaas, botercrème, Italiaanse meringue, slagroom en ganache.