Roerei
Roerei, hét perfecte ontbijtje voor in het weekend! Er zijn verschillende mogelijkheden om ze te maken. Het recept is mijn eigen versie van de wel bekende Scrambled Eggs. Ik raad aan om voor elke persoon twee eieren te gebruiken. Als je 's morgens veel honger hebt kun je extra ei toevoegen.
Equipment
- 1 Koekenpan
- 1 Garde
- 1 Schaal
- 1 Spatel
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 25 ml Koffiemelk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 eetlepel Maggi
- Boter
Instructies
- Doe de boter in de koekenpan en zet de temperatuur op middelhoog vuur.
- Neem een kom en breek je 2 eieren in de kom Voeg 25 ml melk en 1 eetlepel maggi toe aan de kom. Gebruik een snufje zout en peper.
- Na alle ingrediënten in de kom is het tijd om te gaan kloppen. Neem een garde en meng de ingrediënten gedurende 60 seconden. Zorg dat alles met elkaar vermengd is. Als je kleine luchtbelletjes ziet, weet je dat het mengen goed is!
- Begin met het gieten van de eieren in de pan op middelhoog vuur. Gebruik een spatel van hout of siliconen. Het beschadigt de pan niet. Begin met het trekken van de gekookte eieren van de buitenkant naar het midden van de pan.
- Blijf de spatel rond de randen van de pan bewegen. De ongekookte eieren zullen het middelhoge warmteoppervlak van de pan raken. De gekookte eieren verzamelen zich in het midden.
- Als je geen ongekookte eieren ziet, draai je de eieren om en begin je de scramble in kleine stukjes te breken. De volgende paar seconden is een kwestie van smaak. Houd je van een beetje "natte" roerei, dan kun je het vuur lager zetten en de eieren blijven draaien. Als je je roerei meer gekookt wilt hebben, blijf je op het vuur houden.
- Leg de Roerei op een bord. Na het proeven kun je besluiten om wat extra peper toe te voegen.
Video
Nutrition
Calories: 126kcalCarbohydrates: 1gProtein: 11gFat: 8gSaturated Fat: 3gCholesterol: 327mgSodium: 164mgPotassium: 121mgSugar: 1gVitamin A: 475IUCalcium: 49mgIron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!