Ga terug
+ servings
gemberbier

Gemberbier

Nolynskitchen
Een makkelijk recept om thuis je eigen Ginger Beer te maken. Dit recept is binnen een paar minuten klaar. Om het ginger beer te drinken moet je 2 tot 3 weken wachten vanwege de gisting. Geniet van het recept!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Russtijd 21 dagen
Totale tijd 21 dagen 20 minuten
Gang Dranken
Keuken Engeland
Porties 2 liter
calorieën 470 kcal

Equipment

  • 1 Steelpan
  • 1 Zeef
  • 1 Fles
  • 1 Rasp

Ingrediënten
  

  • 240 gram Kirstalsuiker
  • 120 ml Water
  • 26 gram Geraspte gember
  • 0,5 gram Droge gist
  • 44 ml Citroensap
  • 1,7 liter Gefilterd water

Instructies
 

  • De eerste stap is het maken van gembersiroop. Neem de gember en begin met schillen en rasp dan de gember.
  • Pak een pan en voeg de gember, het water en de suiker toe. U kunt het gas op medium zetten. Roer door het mengsel. Zodra de suiker is opgelost, kun je het gas uitdraaien. Laat de substantie vervolgens minimaal 1 uur tot 1,5 uur staan.
  • Na anderhalf uur is het tijd om de substantie te zeven. De resten kun je weggooien. het is belangrijk dat het brouwsel verder afkoelt.
  • Giet het mengsel in een fles nadat het is afgekoeld. Voeg de gist, het citroensap en het water toe.
  • Als de dop op de fles zit is het tijd om te schudden. Je schudt tot de gist is opgelost in het mengsel. Net als elk ander bier, bewaar het mengsel 2-3 dagen buiten de koelkast. Zorg ervoor dat u de fles uit de zon houdt.
  • Het belangrijkste aan het toevoegen van gist is de fermentatie. Daarom is het belangrijk om de fles elke dag te openen en te sluiten. Dit zorgt ervoor dat de druk en het gas van de fles wordt vrijgegeven.

Notities

Mijn richtlijn is om het gemberbier na 2 a 3 weken op te drinken. Voordat je het wilt drinken, zet je de fles in de koelkast om een koud gemberbier te krijgen! Genieten!

Nutrition

Calories: 470kcalCarbohydrates: 122gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 47mgPotassium: 23mgSugar: 120gVitamin C: 9mgCalcium: 26mg
Trefwoord Gemberbier
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!