Cinnamon Rolls
Een geweldig bakrecept: Cinnamon Rolls. Iedereen kent dit tussendoortje. Het is gemakkelijk zelf te maken. Veel plezier met het maken ervan met een geweldig glazuur!
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Schaal
- 1 Keukenmachine
- 1 Deeghaak
- 1 Deegroller
- 1 Plastic folie
Ingrediënten
Deeg
- 480 gram Bloem
- 12 gram Droge gist
- 8 gram Zout
- 250 ml Melk (kamer temperatuur)
- 1 Ei
- 50 gram Boter
- 50 gram Suiker
Vulling
- 150 gram Bruine suiker
- 12 gram Kaneel
Glazuur
- 180 gram Poedersuiker
- 50 ml Melk
- 4 gram Vanille extract
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van de droge gist en wat water in een kleine kom. Meng alles door elkaar en zet het 10 minuten opzij.
- Pak na 10 minuten een mengkom en voeg het bloem, zout, melk, ei, suiker en gistmengsel samen. Je kunt je handen gebruiken of een keukenmachine met een deeghaak.
- Leg het deeg op een oppervlak met wat bloem. Kneed de boter door het deeg.
- Als de boter goed gemengd is, doe je het deeg in een kom met plasticfolie erop. Laat het 1 uur tot 1,5 uur rijzen op kamertemperatuur.
- In de tussentijd kun je de vulling maken. Voeg de bruine suiker met de kaneel toe in een kleine kom. Meng de ingrediënten door elkaar. Optioneel is het toevoegen van boter aan het mengsel.
- Gebruik een bakplaat die je in huis hebt. Je kunt een 30 cm bij 30 cm of 25 bij 25 cm gebruiken. Vet het in met boter.
- Neem het deeg en strooi wat bloem op je werkblad. Rol het deeg 50 bij 35 cm uit.
- Verdeel de vulling over het deeg.
- Rol het deeg op en snijd 12 rollen.
- Leg de broodjes in je bakplaat met een plasticfolie erop. Laat ze 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Verwarm je oven voor op 190 graden Celsius.
- Wanneer de oven de juiste temperatuur heeft bereikt, plaats je de broodjes in de oven gedurende 30 minuten of wanneer ze goudbruin zijn.
- Laat de rolls na 30 minuten 10-12 minuten afkoelen.
- In de tussentijd kun je het glazuur maken. Voeg de poedersuiker, melk en vanille-extract toe in een kom. Meng alles door elkaar.
- Voeg het glazuur toe bovenop de kaneelbroodjes. Geniet van dit geweldige tussendoortje.
Nutrition
Calories: 325kcalCarbohydrates: 64gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 309mgPotassium: 113mgFiber: 2gSugar: 32gVitamin A: 167IUVitamin C: 1mgCalcium: 58mgIron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!