Souvlaki
Het beste Souvlaki-recept dat je kunt vinden! Vlees aan een spiesje. Dit makkelijke recept is voor iedere thuiskok.
Equipment
- 1 Grillpan
- 1 Vleespen
- 1 Mes
- 1 Schaal
- 1 Broodrooster
Ingrediënten
- 1 kg Kippenborst
- Zout
- Peper
- 30 ml Citroensap
- 22 gram Oregano (Gedroogd)
- 1 teentje Knofloog
Instructies
- Het eerste wat je moet doen is de kipfilets in stukjes snijden. Probeer stukken van hetzelfde formaat te maken.
- Na het snijden van de kip is het tijd om de kip wat smaak te geven. Neem een kom en doe de kip erin. Voeg zout, peper, oregano, citroensap, knoflook en olijfolie toe in de kom. Meng alles door elkaar.
- Doe een plasticfolie over de kom en zet deze 1-2 uur in de koelkast. In deze tijd kan de marinade in de kip trekken.
- Haal de kip uit de koelkast en pak de spiesjes. Zorg ervoor dat de spiesjes in je grillpan passen. Neem een kom en vul de kom met water. Leg de spiesjes in het wate
- Neem een spies en leg de stukken kip op de spies. Een droog spiesje verbrandt en dat willen wij niet zien!
- Verhit de grillpan en leg de stukken kip erop. Je kunt wat olie gebruiken, zodat het niet aan de pan blijft plakken.
- Draai de stukken kip totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.
- Plaats het broodrooster en rooster je pitabroodje.
- Als het pitabroodje en de kipsouvlaki klaar zijn, is het tijd om beide dingen te combineren!
Notities
- Ik hoor veel verhalen van mensen die Souvlaki willen maken, maar de spiesjes verbranden. Om dit probleem te voorkomen doe je ze in een kom met water. Wanneer je het vlees uit de koelkast haalt kun je ze combineren.
- Een ander probleem is het vlees dat aan de grillpan blijft plakken. Eigenlijk kun je er niet omheen, maar om de ‘minste’ beschadigingen te hebben, kun je de grillpan insmeren met een klein beetje olijfolie.
- Voor het maken van de salade kun je de volgende ingrediënten gebruiken: sla, rode ui en tomaat.
Nutrition
Calories: 302kcalCarbohydrates: 4gProtein: 54gFat: 7gSaturated Fat: 2gCholesterol: 160mgSodium: 291mgPotassium: 994mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 169IUVitamin C: 6mgCalcium: 100mgIron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!