Ovenschotel Kip en Groenten
Een verrassend hoofdgerecht: Ovenschotel Kip en Groenten. Dit recept is een ovenschotel. Het kost je een minimum aan tijd, maar het resultaat is zo goed!
Equipment
- 1 Ovenschaal
- 1 Oven
- 1 Mengkom
Ingrediënten
- 2 Aardappelen
- 100 gram Champignons
- 1 Rode paprika
- 1 Gele paprika
- 1 Rode ui
- Peper
- Zout
- 600 gram Kipfilet
Marinade voor kip
- 40 ml Melk
- 20 gram Yoghurt
- 5 gram Paprika poeder
- 3 gram Chili poeder
- 3 gram Oregano poeder
Topping
- 40 gram Geraspte kaas
Instructies
- De eerste stap is het schillen van de aardappelen.
- Snijd de aardappelen in stukjes. Leg de stukjes aardappel op de bodem van een ovenschaal.
- Hak 100 gram champignons grof.
- Snijd een rode paprika en een gele paprika fijn.
- Hak een rode ui fijn.
- Voeg de gesneden champignons, rode paprika, gele paprika en rode ui toe aan de ovenschaal.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Maak inkepingen in de kipfilet (600 gram) zonder de kip helemaal door te snijden.
- Voeg 40 ml melk, 20 gram yoghurt, zwarte peper, zout, 5 gram paprikapoeder, 3 gram chillpoeder en 3 gram oregano toe aan je mengkom. Meng alles.
- Voeg de kipfilet toe aan de mengkom. Laat de kip 30 minuten in het mengsel rusten.
- Leg de kip bovenop in de ovenschaal en giet de saus over de kip.
- Bak gedurende 30 minuten (180°C).
- Voeg na 30 minuten geraspte kaas toe.
- Bak nog 15 minuten (180°C).
- Geniet van je ovenschotel!
Video
Nutrition
Calories: 667kcalCarbohydrates: 56gProtein: 77gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 211mgSodium: 534mgPotassium: 2660mgFiber: 10gSugar: 10gVitamin A: 3956IUVitamin C: 236mgCalcium: 236mgIron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!