Ovenschotel Kip en Groenten
Nolynskitchen
Een verrassend hoofdgerecht: Ovenschotel Kip en Groenten. Dit recept is een ovenschotel. Het kost je een minimum aan tijd, maar het resultaat is zo goed!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 45 minuten min
Resting time 30 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 25 minuten min
Gang Hoofdgerechten
Keuken Nederlands
Porties 2 Personen
calorieën 667 kcal
1 Ovenschaal
1 Oven
1 Mengkom
2 Aardappelen 100 gram Champignons 1 Rode paprika 1 Gele paprika 1 Rode ui Peper Zout 600 gram Kipfilet Marinade voor kip 40 ml Melk 20 gram Yoghurt 5 gram Paprika poeder 3 gram Chili poeder 3 gram Oregano poeder
De eerste stap is het schillen van de aardappelen.
Snijd de aardappelen in stukjes. Leg de stukjes aardappel op de bodem van een ovenschaal.
Hak 100 gram champignons grof.
Snijd een rode paprika en een gele paprika fijn.
Hak een rode ui fijn.
Voeg de gesneden champignons, rode paprika, gele paprika en rode ui toe aan de ovenschaal.
Breng op smaak met peper en zout.
Maak inkepingen in de kipfilet (600 gram) zonder de kip helemaal door te snijden.
Voeg 40 ml melk, 20 gram yoghurt, zwarte peper, zout, 5 gram paprikapoeder, 3 gram chillpoeder en 3 gram oregano toe aan je mengkom. Meng alles.
Voeg de kipfilet toe aan de mengkom. Laat de kip 30 minuten in het mengsel rusten.
Leg de kip bovenop in de ovenschaal en giet de saus over de kip.
Bak gedurende 30 minuten (180°C).
Voeg na 30 minuten geraspte kaas toe.
Bak nog 15 minuten (180°C).
Geniet van je ovenschotel!
Calories: 667 kcal Carbohydrates: 56 g Protein: 77 g Fat: 15 g Saturated Fat: 5 g Polyunsaturated Fat: 2 g Monounsaturated Fat: 4 g Trans Fat: 1 g Cholesterol: 211 mg Sodium: 534 mg Potassium: 2660 mg Fiber: 10 g Sugar: 10 g Vitamin A: 3956 IU Vitamin C: 236 mg Calcium: 236 mg Iron: 5 mg
Trefwoord Ovenschotel Kip en Groenten