De eerste stap is het nemen van een mengkom en het toevoegen van 115 gram ongezouten boter, 115 gram kristalsuiker en 150 gram lichtbruine suiker. Meng alles door elkaar.
Meng vervolgens één ei van 1 ei en 4 ml vanille-extract door het mengsel.
Zeef vervolgens 180 gram bloem, 2 gram bakpoeder en 4 gram zout door het mengsel. Meng alles door elkaar.
Voeg 200 gram chocoladestukjes toe aan het koekjesbeslag. Meng alles door elkaar.
Laat het koekjesbeslag 30 minuten in de koelkast opstijven.
Gebruik een ijsschep om de koekjes vorm te geven. Grote koekjes zijn 50 gram, kleine koekjes zijn 30 gram per stuk.
Verwarm de oven voor op 160℃.
Bak gedurende 8 - 10 minuten (160℃).
Serveer de Zachte Chocolate Chip Cookies terwijl ze nog warm zijn met een koud glas melk!