Een heerlijk tussendoortje: Appelflappen. Iedereen zal genieten van dit Hollandse tussendoortje. Het is gemakkelijk zelf te maken. Veel plezier met het maken ervan!
Schil eerst 2 appels en snijd ze in kleine stukjes.
Doe de appels in een pan en voeg 50 gram rozijnen, 50 gram krenten, 42 gram kristalsuiker, 8 gram kaneel, 25 gram abrikozenjam en 15 gram maïszetmeel toe.
Zet de pan op middelhoog vuur gedurende 10 minuten op het gas. Blijf het mengsel gedurende 10 minuten roeren.
Doe wat bloem op je aanrecht en leg er 8 plakjes boterbladerdeeg op.
Schep het mengsel in het midden van het boterbladerdeeg.
Vouw de punten samen om een driehoek te vormen. Druk de randen met uw vingertoppen dicht.
Bestrijk één kant met water. Dompel vervolgens het natte gedeelte op een bord met de resterende kristalsuiker.
Verwarm de oven voor op 220°C Celsius.
Bak gedurende 20 minuten (220°C).
Laat de appelflappen 15 minuten afkoelen.
Na 15 minuten zijn de Appelflappen klaar om geserveerd te worden!