Amandelstaaf
Een heerlijk tussendoortje: Amandelstaaf. Iedereen zal genieten van dit Hollandse tussendoortje. Het is gemakkelijk zelf te maken. Veel plezier met het maken ervan!
Equipment
- 1 Deegroller
- 1 Bakje
- 1 Kwast
Ingrediënten
- 300 gram Amandelspijs
- 2 Ei
- 0.5 Citroenrasp
- 200 gram Bladerdeeg
Op de bovenkant
- Geroosterde Amandelenvlokken
- Poedersuiker
Instructies
- Doe eerst 300 gram amandelspijs, een half ei en de schil van een halve citroen in een mengkom. Meng alles door elkaar.
- Rol van de amandelspijs een reep. Laat het 10 minuten drogen.
- Gebruik 200 gram boterbladerdeeg (6 plakjes). Leg de plakjes op elkaar zodat ze een geheel vormen.
- Rol de reep amandelspijs in het boterbladerdeeg. Snij het overtollige bladerdeeg weg. Vouw het deeg aan de uiteinden naar binnen.
- Klop één ei los in een bakje. Verdeel een losgeklopt ei over de staaf.
- Voeg geroosterde gesneden amandelen toe bovenop de reep.
- Verwarm de oven voor op 200℃ Celsius.
- Bak gedurende 25 minuten op het middelste rooster (200℃)
- Laat de reep 30 minuten afkoelen. Voeg na 30 minuten poedersuiker toe en de reep is klaar om geserveerd te worden!
Video
Notities
- Zorg ervoor dat de amandelstaaf goed gaar is. Is het bladerdeeg te dik, dan duurt het langer om de staaf gaar te krijgen.
Nutrition
Calories: 263kcalCarbohydrates: 24gProtein: 5gFat: 17gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 33mgSodium: 65mgPotassium: 133mgFiber: 2gSugar: 11gVitamin A: 50IUVitamin C: 6mgCalcium: 61mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!