Stroopwafel Trifle
Een geweldig dessert: Stroopwafel Trifle. Dit dessert is zo eenvoudig te maken. Binnen 10 minuten geniet jij van dit fantastische dessert met Stroopwafel, een Hollands koekje. Iedereen zal hiervan houden. Genieten!
Equipment
- 1 Keukenmachine
- 1 Handmixer
- 1 Steelpan
- 1 Koekenpan
- 1 Mengkom
- 1 Garde
- 1 Spuitzak
Ingrediënten
- 300 ml Slagroom
- 50 gram Bruine suiker
- 6 ml Vanille Extract
- 250 gram Mascarpone
- 250 gram Philadelphia Roomkaas
- 8 gram Slagroomversteviger
- 20 gram Ongezouten boter
- 2 Stroopwafels
Karamelsaus
- 100 gram Suiker
- 45 ml Water
- 100 ml Slagroom
- 50 gram Ongezouten boter
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van 300 ml verse room aan je keukenmachine. Klop de room tot er zachte pieken ontstaan.
- Verwarm vervolgens 100 ml verse room op middelhoog vuur in een pan.
- Voeg voor het maken van de karamel 100 gram kristalsuiker en 45 ml water toe aan je koekenpan.
- Wanneer de suiker in de koekenpan verkleurt, roer je alles goed door tot je een koperachtige kleur krijgt.
- Voeg de verwarmde verse room en 50 gram ongezouten boter toe. Meng alles door elkaar. Je karamelsaus is klaar!
- Volgende stap de room: voeg 250 gram mascarpone, 250 gram Philadelphia roomkaas, 50 gram bruine basterdsuiker, 50 gram kristalsuiker en 6 ml vanille-extract toe aan een mengkom. Meng alles door elkaar.
- Voeg vervolgens de slagroom en 8 gram slagroomversteviger toe aan de mengkom. Meng alles door elkaar.
- Pak een pakket met 2 stroopwafels uit en snijd ze in kleine stukjes.
- Pak een glas en doe er eerst een laagje stroopwafels op. Voeg vervolgens een laag crème toe met een spuitzak.
- Voeg vervolgens een laagje karamel toe.
- Herhaal dit proces totdat het glas vol is.
- Voeg een halve stroopwafel fijn toe aan de bovenkant. Genieten!
Video
Notities
- Houd er rekening mee dat dit dessert zo lekker is, maar veel calorieën bevat. Het recept is voor 2-4 personen. Afhankelijk van hoe groot en vol het glas is.
Nutrition
Calories: 1114kcalCarbohydrates: 44gProtein: 10gFat: 101gSaturated Fat: 62gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 20gTrans Fat: 1gCholesterol: 306mgSodium: 279mgPotassium: 185mgSugar: 39gVitamin A: 3622IUVitamin C: 1mgCalcium: 229mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!