Vanilla Roomijs
Een geweldig dessert: vanille roomijs. Het duurt even om het te maken, maar de geweldige smaak van dit ijs zal je versteld doen staan! Geniet van dit dessert met vrienden en familie. Dit recept is voor iedere thuiskok!
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Steelpan
- 1 IJsmaker
Ingrediënten
- 4 Eidooiers
- 225 ml Volle melk
- 500 ml Slagroom
- 70 gram Suiker
- 1 Vanille stokje
- 2 gram Zout
Instructies
- Begin met het kloppen van de eierdooiers met de suiker in een kom.
- Pak een mes en snijd het vanillestokje doormidden. Verwijder de zaadjes en doe dit in een pan op middelhoog vuur met volle melk, slagroom en zout. Meng alles door elkaar.
- Als het mengsel warm is, meng je beetje bij beetje het eidooiermengsel.
- Blijf het samen mixen.
- Voeg na het mixen alles weer toe in de pan op laag vuur.
- Als de substantie dikker wordt en deze niet van je lepel valt, is het mengsel klaar.
- Laat het mengsel afkoelen. Doe het mengsel in een kom met folie erop en verwijder de helften van het vanillestokje.
- Zet de kom 12 uur in de koelkast.
- Plaats het mengsel na 12 uur in de ijsmachine. Volg de stappen op de ijsmachine.
- Verplaats het vanille-ijs naar een luchtdichte bak. Plaats de luchtdichte bak minimaal 4-6 uur in de vriezer.
- Na 4-6 uur is je vanille roomijs klaar om te serveren!
Nutrition
Calories: 297kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 27gSaturated Fat: 16gCholesterol: 186mgSodium: 137mgPotassium: 94mgSugar: 10gVitamin A: 1094IUVitamin C: 1mgCalcium: 84mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!