Kaneelijs
Een geweldig dessert: kaneelijs. Het kost wat tijd om te maken, maar de geweldige smaak van kaneelijs met stukjes gehakte pecannoot zal je versteld doen staan! Geniet van dit dessert met vrienden en familie. Dit recept is voor iedere thuiskok!
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Steelpan
- 1 IJsmaker
Ingrediënten
- 4 Eidooiers
- 225 ml Volle melk
- 500 ml Slagroom
- 60 gram Suiker
- 50 gram Licht bruine suiker
- 8 gram Kaneelpoeder
- 5 ml Vanille Extract
- 1 snufje Zout
- 30 gram Pecannoten
Instructies
- Begin met het kloppen van de eidooiers met de suiker,
- Pak een pan en zet de volle melk, slagroom, kaneel en zout op middelhoog vuur.
- Meng alles door elkaar. Als het mengsel warm is, meng je beetje bij beetje het eierdooiersmengsel.
- Blijf het samen mixen.
- Voeg na het mixen alles terug in de pan op laag vuur.
- Als de substantie dikker wordt en deze niet van je lepel valt, is het mengsel klaar. Voeg het vanille-extract toe en mix alles voor de laatste keer.
- Doe het mengsel in een kom met folie erop.
- Zet de kom 12 uur in de koelkast.
- Plaats het mengsel na 12 uur in de ijsmachine. Volg de stappen op de ijsmachine.
- Hak wat pecannoten fijn en doe deze de laatste paar minuten bij het ijs.
- Verplaats het ijs naar een luchtdichte container.
- Zet de luchtdichte bak minimaal 2 uur in de vriezer.
- Na de 2 uur is je kaneelijs klaar om te serveren!
Nutrition
Calories: 460kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 39gSaturated Fat: 21gCholesterol: 248mgSodium: 63mgPotassium: 164mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 1466IUVitamin C: 1mgCalcium: 136mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!