Caesar Salade
Een makkelijk en verrassend salade: Caesar Salade. Het gerecht bevat in 3 delen: croutons, saus en de Romeinse sla. Dit recept is zo makkelijk en smaakvol. Genieten!
Equipment
- 2 Schaal
- 1 Bakplaat
Ingrediënten
Sla
- 1 Romeinse Sla
Croutons
- 1 Stokbrood
- Olijfolie
- 2 teentjes Knoflook
- 20 gram Parmezaanse kaas
- Zout
- Peper
Dressing
- 1 teentje Knoflook
- 2 gram Dijon mosterd
- 13 gram Worcestershire saus
- 1/2 Citroensap
- 1 Eigeel
- 60 gram Parmezaanse kaas
- 59 ml Olijfolie
- Zout
- Peper
Instructies
- De eerste stap is het stokbrood in vierkanten snijden.
- Doe de stokbroodvierkanten in een kom.
- Voeg de gehakte knoflook, olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas toe aan de kom.
- Meng alles door elkaar. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Neem een bakplaat met bakpapier. Leg de stokbroodvierkanten op het bakpapier.
- Geef elk vierkant voldoende ruimte. Bak het stokbrood 10-12 minuten of tot het goudbruin is. Haal de baguettes eruit en begin met de saus.
- Pak een kom en voeg zout, peper, olijfolie, gehakte knoflook, citroensap, Worcestershire-saus, dijon, eigeel en geraspte Parmezaanse kaas toe.
- Meng alles door elkaar. Proef de saus. Eventueel kun je meer zout, peper en olijfolie toevoegen.
- De volgende stap is het bereiden van de Romeinse Sla. Haal de wortel eraf en verwijder de knapperige middelste lagen.
- Doe de laagjes Romeinse sla in de kom met de saus. Meng alles door elkaar.
- Leg op een bord de slalagen en de croutons. Je hebt een authentieke Caesar salade voor jezelf gemaakt!
Video
Notities
- Na het proeven van de saus kun je besluiten om meer Parmezaanse kaas, worcestershiresaus, olijfolie, zout of peper toe te voegen.
Nutrition
Calories: 802kcalCarbohydrates: 68gProtein: 27gFat: 47gSaturated Fat: 13gCholesterol: 125mgSodium: 1489mgPotassium: 252mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 1662IUVitamin C: 6mgCalcium: 595mgIron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!