Knafeh
Knafeh, en makkelijk Midden-Oosters dessert dat je binnen 35 minuten maakt. Dit recept is makkelijk en zo smaakvol! Genieten!
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Steelpan
- 1 Koekenpan
Ingrediënten
- 340 gram Kataifi deeg
- 165 gram Ongezouten boter
Vulling
- 285 gram Ricotta kaas (Mozarella)
Siroop
- 240 ml Water
- 100 gram Suiker
- 2 ml Rozenwater
- 5 ml Citroensap
Topping
- 40 gram Pistachenoten
Instructies
- De eerste stap is om een pan te pakken en deze op middelhoog vuur te zetten. Voeg de suiker, het water, het rozenwater en het citroensap toe.
- Meng alles door elkaar en doe het mengsel in een kom. Blijf roeren zodat alle suiker is opgelost.
- Als alle suiker is opgelost, kun je het vuur uitzetten.
- Neem een kom en voeg het kadayif/kataifi-deeg samen met de gesmolten boter toe. Meng alles door elkaar.
- Verdeel het deeg in een pan en druk het deeg aan. Zorg ervoor dat u 1 cm van de randen vrijhoudt. Voeg de kaas erbovenop toe.
- Plaats vervolgens nog een laag met deeg en druk het nog een keer goed aan.
- Bak de knafeh tot de onderkant goudbruin is. Het is tijd om de knafeh om te draaien.
- Voeg voor het omdraaien wat boter toe aan de pan. Bak de andere kant van de knafeh goudbruin
- Als de knafeh aan beide kanten goudbruin is, draai je het gas uit en voeg je de siroop toe.
- Leg er stukjes pistachenootjes bovenop. Je bent klaar om de Knafeh te eten!
Video
Notities
- Wil je dat de vulling meer kaasachtig is, dan kan je het beste dezelfde hoeveelheid Mozarella toevoegen. Je krijgt dan echte gesmolten kaas strengels.
Nutrition
Calories: 1286kcalCarbohydrates: 200gProtein: 30gFat: 27gSaturated Fat: 15gCholesterol: 63mgSodium: 34mgPotassium: 94mgFiber: 7gSugar: 13gVitamin A: 695IUVitamin C: 1mgCalcium: 84mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!