Ga terug
+ servings
eggnog

Eggnog

Nolynskitchen
Het beste Eggnog met cognac recept dat je kunt vinden. Dit recept is voor elke thuiskok. Genieten!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Fridge 1 uur
Totale tijd 1 uur 35 minuten
Gang Dranken
Keuken Engeland
Porties 4 Personen
calorieën 516 kcal

Equipment

  • 1 Steelpan
  • 1 Schaal
  • 1 Garde
  • 1 Keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 710 ml Volle Melk
  • 10 ml Vanille Extract
  • 6 Eierdooiers
  • 220 gram Suiker
  • 4 gram Kaneel poeder
  • 2 gram Kruidnagel poeder
  • 6 gram Gember poeder
  • 5 gram Nootmuskaat
  • 65 ml Brandy
  • 354 ml Slagroom

Instructies
 

  • De eerste stap is het toevoegen van de 710 ml volle melk in een sauspannetje. Verwarm de melk op middelhoog vuur.
  • Voeg 6 eidooiers toe aan een mengkom. Mix de eieren met een keukenmachine of handmixer.
  • Voeg de 220 gram suiker in verschillende delen toe. Blijf het mengsel mixen terwijl je de suiker toevoegt.
  • Als de melk is opgewarmd voeg je de melk beetje bij beetje toe. Als het ei/suiker mengsel op temperatuur is giet je het terug in de pan met melk.
  • Voeg 10 ml vanille-extract toe.
  • Verwarm het mengsel opnieuw en roer ongeveer 10 minuten.
  • Neem na tien minuten de pan van het vuur en zeef het mengsel.
  • Voeg 4 gram kaneel, 2 gram kruidnagel, 6 gram gember en 5 gram nootmuskaat toe. Meng alles.
  • Voeg vervolgens 60 ml cognac en 354 ml slagroom toe.
  • Laat het 1 uur opstijven in de koelkast.
  • Giet na 1 uur de Eggnog in een glas en strooi er wat nootmuskaat over.

Video

Nutrition

Calories: 516kcalCarbohydrates: 47gProtein: 8gFat: 31gSaturated Fat: 18gCholesterol: 288mgSodium: 84mgPotassium: 233mgFiber: 1gSugar: 43gVitamin A: 1319IUVitamin C: 1mgCalcium: 204mgIron: 1mg
Trefwoord Eggnog
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!