Sinaasappelsaus
Het beste recept voor sinaasappelsaus dat je kunt vinden. Dit sausrecept is voor elke thuiskok.
Equipment
- 1 Steelpan
- 1 Rasp
Ingrediënten
- 1 Sinaasappel
- 80 ml Rode wijn azijn
- 30 gram Suiker
- 40 gram Boter
- 15 ml Honing
- 27 ml Cognac
- 1 Sjalot
- Chili poeder
Instructies
- De eerste stap om de Sinaasappelsaus te maken is het fijnsnijden van een sjalot.
- Zet een pan met 20 gram boter op middelhoog vuur.
- Voeg als de boter gesmolten is de sjalotjes toe en bak ze goudbruin.
- Voeg vervolgens 30 gram suiker toe en roer alles door elkaar.
- When the sugar has melted add 15 ml of honey and 80 ml of Red Wine Vinegar.
- Kook de saus om de smaak van de azijn te verminderen.
- Voeg 27 ml cognac toe en roer alles door elkaar.
- Rasp de hele sinaasappelschil. Voeg eerst het sap van een sinaasappel toe aan de saus en als tweede de sinaasappelschil. Voeg vervolgens een snufje zout en chilipoeder toe.
- Laat het 5 minuten koken. Voeg 20 gram boter toe aan de saus. Roer alles door elkaar en de sinaasappelsaus is klaar om te serveren!
Video
Nutrition
Calories: 303kcalCarbohydrates: 31gProtein: 1gFat: 16gSaturated Fat: 10gCholesterol: 43mgSodium: 148mgPotassium: 160mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 647IUVitamin C: 36mgCalcium: 26mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!