Gezonde Aardbeien Cake
Een eenvoudig gezond recept om een Gezonde Aardbeien Cake te maken.
Equipment
- 1 Schaal
- 1 Bakvorm 24-30 cm
- 1 Garde
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 200 gram Suiker
- 60 ml Olijfolie
- 150 gram Yoghurt
- 250 gram Bloem
- 8 gram Bakpoeder
- 1 Citroen
- 350 gram Aardbeien
Instructies
- Voeg twee eieren en 200 gram suiker toe aan een kom. Klop alles door elkaar tot je de romige kleur krijgt.
- Voeg vervolgens 60 ml olijfolie en 150 gram yoghurt toe aan het mengsel. Meng alles goed.
- Voeg 250 gram bloem en 8 gram bakpoeder toe in een aparte kom. Meng dit met een lepel.
- Zeef de bloem/bakpoeder door het mengsel. Roer alles goed door tot je een gladde substantie krijgt.
- Rasp de schil van een halve citroen door het mengsel.
- Snij 150 gram aardbeien en voeg deze ook toe aan de mix.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet je bakvorm in met ongezouten boter. Voeg een klein beetje bloem toe, zodat er een klein laagje ontstaat.
- Voeg het mengsel toe aan je bakvorm. Voeg 200 gram aardbeien toe bovenop de taart.
- Bak de taart gedurende 1 uur op 180 graden Celsius. Als de cake gebakken is, laat hem dan 30 minuten afkoelen.
- Strooi als laatste poedersuiker over de cake. Je bent klaar om te eten!
Video
Nutrition
Calories: 258kcalCarbohydrates: 44gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 106mgPotassium: 131mgFiber: 2gSugar: 23gVitamin A: 62IUVitamin C: 26mgCalcium: 82mgIron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!