Ga terug
+ servings
mac and cheese

Mac and Cheese

Nolynskitchen
Dit recept is voor een typisch klassiek Amerikaans gerecht: Mac and Cheese. Er zijn veel variaties. Gebruik de kaas die jij het lekkerst vindt!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Gang Bijgerechten
Keuken Amerikaans
Porties 4 Personen
calorieën 964 kcal

Equipment

  • 1 Schaal
  • 2 Kookpan
  • 1 Ovenschotel
  • 1 Rasp

Ingrediënten
  

  • 400 gram Macaroni (Ellebogen)
  • 120 gram Cheddar kaas
  • 90 gram Gruyere kaas
  • 90 gram Parmezaanse kaas
  • 30 gram Bloem
  • 60 gram Ongezouten boter
  • 1 liter Melk
  • 2 gram Peper
  • 1,5 gram Nootmuskaat
  • 1,5 gram Zout

Instructies
 

  • Vul een kookpan met heet water en zet deze op middelhoog vuur.
  • Wanneer het water begint te koken, voeg je de Elbow Macaroni toe.
  • Rasp de kaas en doe deze in een kom. Roer de verschillende kazen door elkaar. Houd wat kaas apart om als laatste over de macaroni te strooien.
  • Neem de tweede kookpan en zet deze op middelhoog vuur. Begin met het smelten van de boter.
  • Voeg na het smelten van de boter de bloem toe. Begin met koken gedurende 2 minuten.
  • Voeg na twee minuten langzaam de melk toe en blijf elke keer goed roeren. Kook gedurende 5 minuten.
  • Zet het vuur uit en voeg peper, nootmuskaat, zout en kaas toe. Blijf roeren zodat je een goed mengsel krijgt. Het is belangrijk om de kaas langzaam toe te voegen.
  • Giet de pasta af en voeg deze toe aan het kaasmengsel. Roer goed door elkaar.
  • Doe de pasta in een ovenschaal en leg er nog een laag kaas bovenop.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Zet de Ovenschaal 20 minuten in de oven of wanneer de pasta en kaas een gouden kleur hebben.
  • Haal het gerecht uit de oven en je bent klaar om te serveren!

Notities

  • Belangrijk om wat kaas opzij te zetten. Wanneer je de macaroni en kaas in een ovenschaal doet wil je er wel wat kaas bovenop!

Nutrition

Serving: 0gCalories: 964kcalCarbohydrates: 94gProtein: 44gFat: 45gSaturated Fat: 27gCholesterol: 129mgSodium: 883mgPotassium: 621mgFiber: 4gSugar: 16gVitamin A: 1469IUCalcium: 1017mgIron: 2mg
Trefwoord Mac and CHeese
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!