Kruidnoten
Een heerlijk tussendoortje: Echte Hollandse Kruidnoten. Deze koekjes zien er zo goed uit en smaken zo lekker.
Equipment
- 1 Zeef
- 1 Bakpapier
- 1 Bakplaat
- 1 Mengkom
Ingrediënten
- 300 gram Zelfrijzende bloem
- 150 gram Donker bruine suiker
- 120 gram Ongezouten boter (koud)
- 36 gram Koekjes- en peperkoekkruiden
- 30 ml Melk
- Zout
Instructies
- Zeef eerst 300 gram zelfrijzend bakmeel in een mengkom.
- Voeg vervolgens 150 gram donkerbruine suiker en 120 gram koude ongezouten boter toe. Kneed alles met je handen.
- Voeg vervolgens een snufje zout en 36 gram koek- en peperkoekkruiden toe. Meng alles met de hand.
- Giet beetje bij beetje 30 ml melk bij het mengsel.
- Kneed een deegbal. Wikkel de deegbal in folie en laat hem 30 minuten in de koelkast rusten.
- Vet het bakpapier in met zonnebloemolie.
- Maak ronde balletjes van elk 10 gram. Als je kleinere balletjes wilt, kun je ze van 5 gram per stuk maken.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak gedurende 15 minuten (180°C).
- Laat ze 30 minuten afkoelen. Na 30 minuten zijn ze klaar om geserveerd te worden.
Video
Notities
- 10 gram per kruidnoot is groot. Ik raad aan om tussen de 4 en 5 gram te gebruiken.
Nutrition
Calories: 42kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 4mgSodium: 15mgPotassium: 9mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 51IUCalcium: 4mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!