Ga terug
+ servings
pindakaaskoekjes

Pindakaaskoekjes

Nolynskitchen
Een geweldig tussendoortje: Pindakaaskoekjes! Deze koekjes zien er zo goed uit en smaken zo lekker!
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Rust Tijd 20 minuten
Totale tijd 42 minuten
Gang Bakken
Keuken Nederlands
Porties 12 Koekjes
calorieën 315 kcal

Equipment

  • 1 Keukenmachine
  • 1 Spatel
  • 1 Mengkom
  • 1 Zeef

Ingrediënten
  

  • 180 gram Bloem
  • 113 gram Ongezouten boter
  • 250 gram Pindakaas
  • 100 gram Licht bruine suiker
  • 100 gram Suiker
  • 5 ml Vanille Extract
  • 1 Ei
  • 3 gram Bakpoeder

Instructies
 

  • Voeg eerst 113 gram ongezouten boter en 250 gram pindakaas toe aan je keukenmachine. Meng alles door elkaar.
  • Voeg vervolgens 100 gram kristalsuiker en 100 gram lichtbruine suiker toe. Meng alles door elkaar.
  • Voeg vervolgens 5 ml vanille-extract en 1 ei toe aan het mengsel. Meng alles door elkaar.
  • Zeef 180 gram bloem en 3 gram bakpoeder in een mengkom. Voeg dit droge mengsel toe aan je keukenmachine. Laat je keukenmachine ongeveer 2 minuten mixen.
  • Maak ronde deegballetjes van 40 gram per stuk.
  • Gebruik een vork om het authentieke patroon van pindakaaskoekjes te maken.
  • Verwarm de oven voor op 175°C.
  • Bak gedurende 12 minuten (175°C).
  • Laat de Pindakaaskoekjes 20 minuten afkoelen.
  • Na 20 minuten zijn de Pindakaaskoekjes klaar om geserveerd te worden!

Video

Nutrition

Calories: 315kcalCarbohydrates: 32gProtein: 7gFat: 19gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 1gCholesterol: 34mgSodium: 131mgPotassium: 170mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 255IUCalcium: 37mgIron: 1mg
Trefwoord Pindakaaskoekjes
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!