Kipnuggets
Een makkelijk tussendoortje: Kipnuggets. Je hebt veel ingrediënten nodig, maar het maken is zó eenvoudig! Met dit recept krijg je de lekkerste kipnuggets! Genieten!
Equipment
- 1 Keukenmachine
- 1 Schaal
- 1 Grote pan
Ingrediënten
Kipnuggets
- 700 gram Kippendijen
- 3 gram Zout
- 3 gram Suiker
Dun beslag
- 240 ml Water
- 45 gram Maizena
Bloem mix
- 375 gram Bloem
- 8 gram Zout
- 3 gram Peper
- 2 gram Selderij Poeder
Beslag
- 75 gram Maizena
- 104 gram Bloem
- 4 gram Bakpoeder
- 1 gram Baking Soda
- 2 Ei
- 240 ml Water
Instructies
- Snij 700 gram kippendijfilet. Maal de kip heel fijn. Dit kan ook met een keukenmachine.
- Voeg 3 gram zout en 3 gram suiker toe aan de gemengde kip, meng alles goed.
- Maal de kip voor de laatste keer.
- Vorm de kipnuggets. Laat de kipnuggets na het vormen 30 minuten in de koelkast rusten.
- Voeg voor het dunne beslag 240 ml water en 45 gram maïszetmeel toe aan een kom. Meng alles.
- Voeg voor het bloembad 375 gram bloem, 3 gram peper, 22 gram zout en 2 gram selderijpoeder toe. Meng alles.
- Voeg voor het dikke beslag 104 gram bloem, 75 gram maïszetmeel, 4 gram bakpoeder, 1 gram zuiveringszout, 240 ml water en 2 eieren toe. Meng alles goed.
- Voeg olie toe aan de pan - middelhoog vuur.
- Alles is klaar om de kipnuggets te maken. Dompel de kipnuggets eerst in het water/maïszetmeelbad. Geef de kip vervolgens een bloembad en laat hem rusten op een bakplaat.
- Doop de kip in het dikke beslag en bak de kipnuggets goudbruin.
- Zet een klein bakje met zoete chilisaus ernaast.
Video
Nutrition
Calories: 970kcalCarbohydrates: 121gProtein: 44gFat: 32gSaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 253mgSodium: 3065mgPotassium: 529mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 259IUCalcium: 112mgIron: 7mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!