Basque Cheesecake
Een eenvoudig dessert: Basque Cheesecake. Je hebt een paar ingrediënten nodig, maar de cheesecake is heel eenvoudig te maken. Het duurt het langst om de cheesecake een nacht in de koelkast te laten staan!
Equipment
- 1 15 cm Bakvorm
- 1 Mengkom
- 1 Garde
Ingrediënten
- 200 gram Philadelphia Roomkaas
- 70 gram Suiker
- 1 Eidooier
- 2 Eieren
- 5 gram Cakemeel
- 115 gram Crème Fraiche
Instructies
- De eerste stap is het toevoegen van 200 gram Philadelphia Roomkaas aan een mengkom.
- Voeg vervolgens 70 gram suiker toe en mix alles totdat het mengsel glad wordt.
- Voeg na het toevoegen van de suiker 1 eierdooier toe aan het mengsel en meng alles door elkaar.
- Klop 2 eieren door elkaar voordat je deze aan het mengsel toevoegt.
- Voeg 115 gram crème fraiche toe aan het mengsel en meng alles door elkaar
- De volgende stap is het toevoegen van 5 gram cakemeel.
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Doe het mengsel in een ingevette bakvorm van 15 cm. Bak de cake gedurende 20-25 minuten of totdat de cheesecake er bruin en 'verbrand' uitziet.
- Laat de cake na het bakken 30 minuten afkoelen. Als de cake is afgekoeld, laat u de cheesecake een nacht afkoelen.
Video
Notities
- Voor het beste resultaat raad ik aan om een bakvorm van 6 inch (15 cm) te gebruiken. De Basque Cheesecake wordt een stuk hoger dan de bakvorm van 19 cm die ik gebruikte.
Nutrition
Calories: 145kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 93mgSodium: 97mgPotassium: 53mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 428IUCalcium: 34mgIron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!