Begin met het snijden van de aardappelen in schijfjes. Leg de aardappel op zijn zij. Snij de aardappel in de lengte door.
Leg de aardappel op de platte kant en snij opnieuw door de lengte.
Draai de aardappel met de schil eronder. Snij de aardappel doormidden.
Pak een kom en vul de kom met ijskoud water en ijsblokjes.
Doe de aardappel schijfjes in de kom en laat ze minimaal 15-20 minuten intrekken.
Haal de aardappelen er na 15-20 minuten uit en droog ze af met een theedoek. Pak een kom of ritssluitingszak.
Doe de aardappelen in de zak samen met de kruiden: olijfolie, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, Parmezaanse kaas en peterselie. Meng alles door elkaar. Laat de wiggen de kruiden gedurende 10 minuten opnemen.
Verwarm de Airfryer voor op 180 graden Celsius.
Voeg de aardappe schuifjes toe aan het mandje. Bak ze 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Haal na 7 minuten de aardappelen uit de mand.
Na 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn, zijn de aardappel schijfjes klaar! Ze zijn superkrokant! Je kunt na het proeven nog wat extra zout toevoegen als je wilt!
Notities
Zorg ervoor dat de aardappelen voldoende ruimte hebben in de mand.
De beste opties voor aardappelen zijn Yukon Gold of Russet.