De eerste stap is het maken van het deeg. Neem een kom en voeg warm water met de gist toe. Meng alles door elkaar totdat de gist is opgelost.
De volgende stap is om een pan te nemen en de melk op te warmen. Voeg de melk samen met de bloem, het zout en de suiker toe aan de kom. Neem een handmengsel of garde en begin met mixen tot je een mooi beslag krijgt.
Pak een plasticfolie en leg deze op de kom. Laat het deeg 1 uur of langer op kamertemperatuur rusten.
Haal na 1 uur de plasticfolie eraf en neem een koekenpan. Vul de pan met olie en zet deze op middelhoog vuur.
Om de perfecte ronde balletjes te maken kun je een ijsschepper gebruiken. Neem een schep en doe het deeg bij de olie.
Zorg ervoor dat alle zijkanten de bruine kleur krijgen. Je kunt een schuimspaan gebruiken.
Als de balletjes goudbruin zijn, haal je ze uit de olie op keukenpapier.
De laatste stap is het toevoegen van de honing en kaneel bovenop de Loukoumades. Het is etenstijd!