Lava Cake
The best Lava Cake recipe you can find! The Lava Cake is really easy to make and fantastic to serve as a dessert with ice cream, strawberries and a cookie crumble! Enjoy!
Equipment
- 1 Mengkom
- 1 Steelpan
Ingrediënten
- 3 Ei
- 125 gram Donkere Chocolade
- 125 gram Ongezouten Boter
- 80 gram Suiker
- 45 gram Bloem
- 1 snufje Zout
Instructies
- Meet eerst 125 gram boter en 125 gram pure chocolade af
- Smelt de chocolade au bain marie (pan met heet water, kom erop) en voeg de boter toe.
- Roer alles goed door tot de substantie glad is.
- Voeg 3 hele eieren toe aan een nieuwe kom en klop ze samen.
- Voeg aan dit eimengsel 80 gram suiker toe.
- Begin met het toevoegen van het ei/suikermengsel aan het chocolade/botermengsel. Roer alles door en voeg een snufje zout toe.
- Meet 45 gram bloem af en zeef de bloem voordat je deze aan het mengsel toevoegt. Meng alles door elkaar.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Vet de vorm in met boter en giet het beslag in de vormpjes.
- Bak gedurende 7-9 minuten op 200 graden Celsius.
- Als ze klaar zijn met bakken, laat ze dan 2 minuten rusten om af te koelen.
Video
Notities
- Voor het opdienen willen we extra elementen creëren. Eerst ga je een koekjescrumble maken. Neem vier koekjes en doe ze in een afgesloten zak. Vermaal de koekjes met een deegroller. Neem een pan en plaats deze op het fornuis. Voeg 8 gram boter toe en voeg de gemalen koekjes toe. Als de boter gesmolten is meng je alles door elkaar. De crumble is klaar. Snij een aardbei in plakjes. Serveer alles samen: je koekjescrumble, een paar plakjes aardbei, een bolletje ijs en de gesmolten chocoladetaart. Je hebt een heerlijk dessert gemaakt!
Nutrition
Calories: 231kcalCarbohydrates: 17gProtein: 3gFat: 17gSaturated Fat: 10gCholesterol: 76mgSodium: 27mgPotassium: 112mgFiber: 1gSugar: 11gVitamin A: 384IUCalcium: 20mgIron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!